蘑菇猎人

定　　价：68 元

• 作者：[美]兰登·库克著
• 出版时间：2023/11/1
• ISBN：9787100227780
• 出 版 社：商务印书馆

• 中图法分类：Q949.3 
• 页码：354
• 版次：1
• 开本：22cm

内容简介

北美森林黑暗的地下世界默默生长着大自然最后的野生美食——蘑菇。相比奢华的餐厅和昂贵的白松露，采蘑菇的人并不精致。他们行走于荒野中，随季节变化而改变踪迹，只为从树林里挖出更多珍稀的野生蘑菇来换取金钱。作者兰登·库克将真菌学、饮食文化和户外探险交织在一起，揭秘蘑菇猎人这个鲜为人知但竞争激烈的神秘职业，同时探讨人类行为、经济、社会和自然之间的关系。本书既是一部怪诞的探险纪录片，又是一堂生动的美食烹饪课，还是作者与蘑菇猎人深厚友谊的见证，引领读者在这个时而神秘、时而危险、时而悲惨的地表世界中穿梭。