本书将2016-2023年根据内蒙古食用菌生产需求制定的内蒙古地方标准汇编成册，食用菌类型包括黑木耳、平菇、香菇、灵芝、猴头菇、玉黄菇、白灵菇、滑子菇、杏鲍菇、羊肚菌、鸡腿菇、大球盖菇、白木耳、北虫草、草原蘑菇等，内容涉及菌种制作、栽培技术、病虫害防控等。

本书分为13章，内容包括：绪论、园艺产品品质特征、园艺产品采后生理、影响园艺产品贮藏的因素、园艺产品采后处理及运销、园艺产品贮藏病害防治、园艺产品的贮藏方式、园艺产品贮藏各论、园艺产品加工过程中化学成分的变化、园艺产品加工用水的要求与处理、园艺产品加工原料的预处理等。

本书将详细介绍南疆地区设施蔬菜，包括西红柿、茄子、辣椒、大白菜、豇豆、黄萝卜、芹菜等的实用技术，以及栽培技术要点、病害技术要点、注意事项等，以期为相关从业者提供参考。

我国是世界第三大食糖生产国，也是第二大食糖消费国。早在20世纪60年代，食糖就与粮食、燃油、棉花等被我国定为国家战略物资之一，对国家安全稳定和人民生活健康发挥着重要的作用。本书结合著者多年的甜菜生产实践，从国内外发展现状、甜菜生物学特性、育种方法、栽培技术、病虫草害防控、良种繁育、种子加工贮藏及新品种应用等8个方面入手

本书共分三章，第一章扁形茶产业概况，主要介绍扁形茶产业生产和扁形茶产业“机器换人”。第二章扁形茶生产及配套机械，主要介绍扁形茶生产方面的茶树品种、茶园建设、茶叶种植、茶园管理、病虫防控和茶叶采摘；扁形茶生产机械方面的耕作、除草、植保、灌溉、修剪、采茶等机械。第三章扁形茶加工及配套机械，主要介绍扁形茶加工方面的茶叶加工、

食用菌被视为现代社会的保健食品，但人们对其了解不是很全面，为了普及科学知识，本书介绍了有关食用菌的科普知识，包括食用菌的种类、栽培技术、营养价值、药用价值、产后加工、贮藏保鲜、烹饪制做等内容，语言通俗易懂，知识科普实用，内容完整，旨在让广大读者了解和掌握药食同源的食用菌相关知识，更好地加以利用。

本书主要分为六个章节。第一章主要讲述了饲料生产企业检验室的设置、划分、应具备的基本条件。第二章对不同种饲料的抽样方法进行了归类整理。第三章主要对饲料检验室的最常用和最基本的实验器材的使用进行了分类讲解。第四章主要对饲料检验室各种试剂、溶液的制备、保存等做了较详细的介绍。第五章主要讲述了有关实验数据分析的基本概念及数据处

本书旨在介绍现代高效养猪技术的最新成果和实践经验，包括猪场场址选择与规划、现代猪舍建造、猪的品种与利用、猪的营养与饲料、猪高效管理技术、猪常见疾病的防治技术、猪病预防措施、新型发酵床养猪技术等内容。

近年来，生猪养殖规模逐渐扩大，并且呈现集约化规模化发展的态势。但从总体的发展情况来看，中等规模养殖模式依然占据主导地位。随着市场对猪肉制品的需求量不断增加，生猪养殖业迎来了全新的发展机遇，一大批先进的养殖管理技术投入到生猪养殖领域，极大的转变了传统生猪养殖模式，提高了养殖效益。但是很多养殖户在发展生猪养殖产业时，存在着

本书以提高农民科技素质为目标，依据绿色标准化、产业化、市场化的发展要求，从水稻种植的各个环节入手，详细介绍了不同模式下的水稻绿色高质高效种植技术。本书共12章，包括水稻生物学特性、杂交水稻制种技术、水稻育秧技术、水稻抛秧绿色高质高效种植技术、水稻机插秧绿色高质高效种植技术、水稻直播绿色高质高效种植技术、再生稻绿色高质高