本书是关于肉制品方向的书籍，主要围绕肉制品加工实用技术展开论述。本书综述了与肉品加工相关的基础知识，并重点介绍了肉品低温保鲜、腌腊肉制品与香肠、酱卤与熏烤制品、发酵肉及调理肉制品等加工技术对肉品的形态结构、化学成分和加工品质的影响机理与技术应用。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述肉制品加工的生产技术，做到重点突出，

本书创新性地提出形象教练的教育模式，与传统教学方式相融合，从美学塑造及培养、化妆综合知识与技能、实战训练等几方面，训练及培养化妆造型专业人才应具备的艺术功底与刻意练习意识。本书注重专业人群美学综合素养的提升与发展，有助于读者明确造型目标、现状、实质性化妆造型方案及采取更有效的行动来服务各艺术作品。

为了正确引导广大读者对于营养不均衡以及食品安全的关注，更好地传播科学知识，云南省疾病预防控制中心组织编写了《“食”刻守护，“营”在健康》一书。本书以图文并茂、通俗易懂的方式结合现行《食品安全法》等法律法规以及当前公众关注的合理膳食和食品安全热点焦点问题，引导大家如何选购安全放心食品，如何吃的更安全、更健康、更有营养，包

《食尚巴州》侧重介绍了巴州各种美食，琳琅满目的美食让人目不暇接，都能满足你的味蕾。在巴州，全疆乃至全国的美食，在这里都能找到他们的“替身”和“代言”，但有一种味道却是任何地方的美食都无可替代的，那就是巴州味道。巴州饮食有“肉、面、烤、大”四个特点。其中“大”为量大份足，呈现出大气豪放的特质，如大碗面、大盘鸡、大盘鱼、大

本书根据印刷技术实践中基础的常用知识要求，按照国家新颁布的与印刷基础有关的规范及标准编写。本书主要包括印刷术的发展概况、印刷基础知识、印前图文处理、制版与印刷、印后加工、印刷技术的应用和印刷作品欣赏。本书以有利于工作实践为导向、工学结合为指导，改变传统的教学方法和手段，避免复杂理论公式的推导，着重印刷技术印前应用，理论

本书系统介绍白酒生产技术的专业书籍，全书以张金修大师独创的《中国传统白酒技艺“108口诀”秘藉荣耀问世》为开篇，涵盖了白酒工业的发展史、酒的最新国标分类、微生物及糖化发酵剂、原料、辅料、大曲酒生产工艺、小曲白酒生产工艺、麸曲白酒生产工艺、白酒的贮存、勾兑与调味、酒体设计及各种疑难问题的解决方案等，通篇内容都不同程度融入

如何教宝宝说话？宝宝学不会怎么办？宝宝有了挫败感怎么办？当1~3岁的宝宝身体上、认知上、社交上拥有了新技能时，当他学会了对你说不时，那他便成为一个独立的个体，父母们该如何应对这些小大人的成长问题？《实用程序育儿法：1~3岁宝宝的关键养育》从语言潜能、天性培养、情感沟通、习惯养成等方面为父母提供实用性育儿方法，我们将会从

马克斯·蒂尔克认为，服饰的发展史是文化史研究中必不可少的重要因素，然而，服饰作为人类的一种发明，尚没有得到详尽的研究。在前往北非、西班牙、巴尔干和高加索地区的旅行中，作者在欧洲博物馆和私人藏品中发现的一些资料使得本书的图片得以完善，并最终形成了一个完整的系列。作者从款式、色彩、图案、剪裁以及单个部分的连接

《不挨饿快速瘦的减脂餐》是韩国拥有30万粉丝的减重女王全新力作，介绍了120道健康、营养的减脂食谱，包括10分钟简易料理、快速消肿食谱、网红食谱、减脂小菜以及减脂甜点零食等，同时还介绍了如何点外卖、如何在便利店购买饮食而不长胖的秘诀。希望读者通过本书，能够践行更加健康高效的减脂饮食，拥有更加健康的生活方式。

这是一本对新大理人生活的的文字与手绘记录。 22位新大理人，曾经是医生、企业主、摇滚音乐人、媒体人……长期驻足甚至扎根苍山洱海边，吃糙米、穿布衣，买菜用竹篓，装饰用野花，安于简单的味道，把生活铺展在大地上，乐在其中。 这里如何成为他们的第二故乡？ 他们又如何回馈这片土地？ 藉由食物，他们给出