《基础工业工程/普通高等学校工业工程专业系列教材》作为工业工程专业核心主干课程的教材之一，全面系统地阐述了工业工程的基本理论、应用原则和方法。全书分4篇，共10章。第1篇介绍工业工程的基本概念、发展历程、研究内容及体系结构等；第2篇介绍程序分析、操作分析和动作分析的技术与方法等；第3篇介绍时间研究、工作抽样、预定时间标准法等作业测定技术，以及工时定额的理论与方法等；第4篇介绍现场管理的基本概念、5S管理、目视管理、定置管理、异常管理与防错法等。
本书可作为高等院校工业工程、管理工程及工科相关专业本科生、研究生的教材，也可作为工业工程培训及相关工程技术与管理人员的参考书。
工业工程是融工程技术和管理为一体的一门学科，以提高系统效率和效益为目标，其综合运用自然科学、社会科学和工程技术，以实现生产要素的合理配置，优化运行，从而不断降低成本，提高产品质量及生产效率。改革开放后，我国企业面临着资源利用率低、质量和效益不高、环境适应性较差、国际竞争力及创新能力亟待增强等问题，工业工程是企业挖掘潜力、增强实力和赢得竞争优势的有效工具。随着体制改革和市场经济的发展，工业工程将在国民经济建设中发挥越来越重要的作用。
本书作为工业工程专业核心主干课程的教材之一，全面系统地阐述了基础工业工程的基本概念、基本原理、工作研究方法与应用，介绍了企业推广应用工业工程的方法和步骤。同时，引入了企业实施工业工程的案例，旨在使读者树立工业工程意识，掌握工业工程知识、技术及应用技能，学会综合运用工业工程知识解决生产实际问题的方法。本书融合了作者教学实践和有关研究成果，为适应当前企业管理的需求，加强了现场管理方法与技术的内容，体现了工业工程实践性强的特点。本书可作为高等学校的本科生教材，也可作为企事业单位工业工程技术人员的参考书。
全书分4篇，共10章。第1篇主要介绍工业工程的基本概念、发展历程、研究内容及体系结构； 第2篇主要介绍程序分析、操作分析和动作分析的技术与方法； 第3篇主要介绍时间研究、工作抽样、预定时间标准法等作业测定技术，以及工时定额的理论与方法； 第4篇介绍现场管理的基本概念、5S管理、目视管理、定置管理、异常管理与防错法等。
本书由南昌航空大学工业工程研究所所长王有远教授任主编； 华东交通大学尹春建副教授、山东工商学院张顺堂教授任副主编； 具体编写分工如下： 第6、7、9章由王有远编写； 第3、5章由尹春建编写； 第2章由张顺堂编写； 第1章由尹春建、南昌航空大学杜涛、南昌工程学院尹懿编写； 第4章由江西理工大学伍建军、南昌航空大学孙士平编写； 第8章由南昌航空大学乐承毅编写； 第10章由王有远、张顺堂编写。全书由王有远统稿。南昌航空大学姜俊华教授、南昌大学黄定成副教授提出了宝贵意见，谢成明和朱腾建绘制了部分图表。在此，我们深表感谢！
本书引证了有关著作的例证和参考资料，并得到许多业内专家的帮助，在此一并表示衷心感谢。
限于编者水平，书中不妥和错误之处在所难免，恳请广大读者批评指正。
编者2013年12月
第1篇 工业工程概论
第1章 工业工程概述
1.1 工业工程的概念
1.1.1 工业工程的定义
1.1.2 工业工程的目标
1.1.3 工业工程的基本职能
1.1.4 工业工程的意识
1.2 工业工程的产生与发展历程
1.2.1 工业工程的起源
1.2.2 工业工程的发展历程
1.2.3 现代工业工程的新发展
1.3 工业工程的研究内容
1.3.1 工业工程学科的范畴
1.3.2 工业工程技术人员的职责
1.3.3 工业工程的应用领域 第1篇 工业工程概论
第1章 工业工程概述
1.1 工业工程的概念
1.1.1 工业工程的定义
1.1.2 工业工程的目标
1.1.3 工业工程的基本职能
1.1.4 工业工程的意识
1.2 工业工程的产生与发展历程
1.2.1 工业工程的起源
1.2.2 工业工程的发展历程
1.2.3 现代工业工程的新发展
1.3 工业工程的研究内容
1.3.1 工业工程学科的范畴
1.3.2 工业工程技术人员的职责
1.3.3 工业工程的应用领域
1.4 生产率与生产率管理
1.4.1 生产率
1.4.2 生产率管理
1.4.3 影响生产率的因素及提高途径
思考题
第2篇 方法研究
第2章 方法研究
2.1 方法研究概述
2.2 方法研究的内容与层次
2.3 方法研究的基本步骤
思考题
第3章 程序分析
3.1 程序分析概述
3.2 工艺程序分析
3.2.1 工艺程序分析的概念
3.2.2 工艺程序图
3.2.3 工艺程序分析的应用
3.3 流程程序分析
3.3.1 流程程序分析概述
3.3.2 流程程序图
3.3.3 流程程序分析的应用
3.4 线路图分析
3.4.1 线路图的概念
3.4.2 线路图的应用
3.5 线图分析
3.5.1 线图的概念
3.5.2 线图的应用
3.6管理事务分析
3.6.1 管理事务分析概述
3.6.2 管理事务分析工具
3.6.3 管理事务分析的应用
思考题
第4章 操作分析
4.1 操作分析概述
4.2 人机操作分析
4.2.1 人机操作分析概述
4.2.2 人机操作图
4.2.3 人机操作分析内容
4.2.4 人机操作分析的案例分析
4.3 联合操作分析
4.3.1 联合操作分析概述
4.3.2 联合操作分析图
4.3.3 联合操作分析的案例分析
4.4 双手操作分析
4.4.1 双手操作分析的概念和作用
4.4.2 双手操作程序图
4.4.3 双手操作分析的案例分析
思考题
第5章 动作分析
5.1 动作分析概述
5.1.1 动作分析的基本概念
5.1.2 动作分析的方法
5.2 动素分析
5.2.1 动素分析的基本要素——动素
5.2.2 动素分析的用途
5.2.3 动素分析图表
5.2.4 动素分析的过程
5.3 动作经济原则
5.3.1 动作经济原则的4项基本原则
5.3.2 动作经济原则的具体内容
5.3.3 动作经济原则的归纳及应用
思考题
第3篇 作业测定
第6章 作业测定的概念及劳动定额
6.1 作业测定的概念
6.1.1 作业测定的定义
6.1.2 作业测定的主要方法
6.1.3 作业测定的常用工具
6.2 劳动定额的制定与管理
6.2.1 劳动定额概述
6.2.2 劳动定额的种类
6.2.3 劳动定额的作用
6.2.4 劳动定额的制定方法
6.2.5 劳动定额的管理
思考题
第7章 时间研究
7.1 时间研究概述
7.2 时间研究的步骤与方法
7.2.1 时间研究的准备
7.2.2 划分操作单元
7.2.3 测时
7.2.4 评定正常时间
7.2.5 确定宽放时间
7.2.6确定标准时间
7.3 常用的评定方法
7.3.1 速度评定法
7.3.2 平准化法
7.3.3 客观评定法
7.3.4 合成评定法
思考题
第8章 工作抽样
8.1 工作抽样概述
8.1.1 工作抽样的概念
8.1.2 工作抽样的应用
8.1.3 工作抽样的特点
8.1.4 工作抽样与秒表测时研究比较
8.2 工作抽样的方法与步骤
8.2.1 工作抽样的方法
8.2.2 工作抽样的步骤
8.3 工作抽样的应用实例
思考题
第9章 预定时间标准法
9.1 预定时间标准法概述
9.1.1 预定时间标准法的概念
9.1.2 预定时间标准法的特点
9.1.3 预定时间标准法的用途
9.2 模特法
9.2.1 模特法的原理
9.2.2 模特法的特点
9.2.3 模特法的动作分类及其代号
9.3 模特法的动作分析和动作改进
9.3.1 模特法的动作分析
9.3.2 模特法的动作改进
9.4 模特法的应用
9.4.1 应用模特法制定标准时间
9.4.2 应用模特法进行作业改善
9.4.3 应用模特法平整流水线
思考题
第4篇 现场管理
第10章 现场管理
10.1 现场管理概述
10.1.1 现场管理的主要内容
10.1.2 现场管理的特点
10.1.3 现场管理的原则
10.2 5S管理
10.2.1 5S管理概述
10.2.2 5S管理的内容
10.2.3 5S管理的延伸——6S
10.2.4 开展5S活动的常用工具
10.2.5 5S活动推行步骤
10.2.65S应用案例
10.3 目视管理
10.3.1 目视管理概述
10.3.2 目视管理的内容与常用方法
10.3.3 目视管理的实施
10.4 定置管理
10.4.1 定置管理概述
10.4.2 定置管理的内容
10.4.3 定置管理的实施
10.5 异常管理与防错法
10.5.1 异常管理
10.5.2 防错法
思考题
参考文献
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