影响中国菜的那些人

定　　价：158 元

• 作者：黄静琳
• 出版时间：2023/7/1
• ISBN：9787573611826
• 出 版 社：青岛出版社

• 中图法分类：K828.9 
• 页码：168
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书详细地介绍了梁建宇从学徒到行政总厨, 并进一步成长为我国烹饪大师的人生历程。并且系统展示了他制作的蟹粉豆腐羹等15种粤菜的历史典故、文化内涵以及较为详细的烹饪过程和心得。

作者介绍

黄静琳 | 自媒体“琳琳的厨房”运营人

毕业于南开大学，资深媒体人。原《南方都市报》资深美食记者，美食杂志主编，国内知名生活方式自媒体达人，一手文字，一手设计，擅长拥捉生活中细微之美。