《农产品国际贸易》在系统地阐明学习和研究农产品国际贸易所必需的基本理论知识的同时，将世界农产品贸易的发展态势和主要国家（地区）的农产品贸易格局、农产品国际贸易争端、农产品贸易促进等内容作为重点展开分析，这不仅更加符合实际需要，也为建立我国的农产品国际贸易学科体系提供了新的思路。《农产品国际贸易》各章的内容都注意吸收了近些年来的研究新成果，反映了该领域研究的前沿理论和新动向。这也是该教材的新颖之处。
第一章 导论
第一节 农产品国际贸易的地位与作用
第二节 世界农产品贸易的现状与特点
第三节 世界主要农产品贸易的格局
第四节 本书的结构安排
第一部 分贸易理论
第二章 古典贸易理论
第一节 斯密之前的贸易思想
第二节 斯密的绝对优势贸易理论
第三节 李嘉图的比较优势贸易理论
第三章 新古典贸易理论
第一节 赫克歇尔-俄林资源禀赋贸易理论
第二节 里昂惕夫悖论
第四章 当代国际贸易理论
第一节 不完全竞争和规模经济理论
第二节 产品生命周期理论
第二部 分世界主要国家和地区农产品贸易格局
第五章 中国的农产品贸易
第一节 中国农产品国际贸易发展历程
第二节 中国农产品贸易发展现状
第三节 主要的进出口农产品
第四节 主要的进出口市场
第五节 两岸农产品贸易现状
第六章 美国的农产品贸易
第一节 美国农产品国际贸易发展历程
第二节 美国农产品贸易发展现状
第三节 主要的进出口农产品
第四节 主要的进出口市场
第五节 中美农产品贸易现状
第七章 欧盟的农产品贸易
第一节 欧盟农产品国际贸易发展历程
第二节 欧盟农产品贸易发展现状
第三节 主要的进出口农产品
第四节 主要的进出口市场
第五节 中欧农产品贸易现状
第八章 日本的农产品贸易
第一节 日本农产品国际贸易发展历程
第二节 日本农产品贸易发展现状
第三节 主要的进出口农产品
第四节 主要的进出口市场
第五节 中日农产品贸易现状
第九章 发展中国家的农产品贸易
第一节 发展中国家农产品国际贸易发展历程
第二节 发展中国家主要的出口农产品
第三节 发展中国家主要的进口农产品
第四节 主要的发展中农产品进口国
第三部 分农产品贸易争端
第十章 农产品贸易争端综述
第一节 农产品贸易争端概况
第二节 农产品贸易争端涉及的产品特点和变化趋势
第三节 农产品贸易争端涉及的主要成员分析
第四节 农产品贸易争端典型案例综述
第十一章 农产品贸易争端涉及的主要协议分析
第一节农 产品贸易争端涉及的主要措施及协议概述
第二节 《农业协议》分析
第三节 《实施动植物卫生检疫措施协议》分析
第四节 《技术性贸易壁垒协议》分析
第五节 《原产地规则协议》分析
第六节 《装运前检验协议》分析
第四部 分农产品贸易促进
第十二章 农业贸易谈判
第一节 WTO农业贸易谈判
第二节 WTO渔业补贴谈判
第十三章 农产品出口促进体系
第一节 世界主要国家和地区农产品出口促进体系
第二节 中国农产品出口促进体系
第三节 完善中国农产品出口促进体系
附录
第十四章 中国农产品贸易大事记
第一节 中国农产品国际贸易政策指导思想及演变
第二节 中国农产品国际贸易法律法规及政策
第三节 2005-2009年中国农产品国际贸易重大事件
第四节 2005-2009年中国农产品国际贸易冲突
后记
第二节 里昂惕夫悖论
H-O理论自俄林提出后，被西方国际贸易理论界普遍接受，成为解释工业革命后贸易产生原因的主要理论。按照H-O理论，在贸易中，各国出口的是密集使用本国充裕要素的产品，进口的是密集使用本国稀缺要素的产品，这与许多国家的贸易模式基本吻合，也与能从现实国际贸易货物流动直观看到的情形一致：那些农地广阔而肥沃的国家，往往生产和出口粮食；那些矿产丰富的国家，则大量出口矿产品；如此等等。但这一理论在实证检验中遇到了挑战。
对H-O理论的第一次实证检验是在20世纪50年代初。1953年，美国经济学家里昂惕夫对H-O理论进行了一次验证，结果大大出乎人们的预料。
一、里昂惕夫的实证检验
里昂惕夫想要通过美国的数据来检验赫克歇尔-俄林的理论：各个国家都应出口密集使用其充裕要素的产品，而进口密集使用其稀缺要素的产品。更确切地说，他想要同时验证两个命题：（1）赫克歇尔-俄林的理论是正确的；（2）正如大家所认为的那样，与它的贸易伙伴相比，美国是一个资本充裕的国家，美国应该出口资本密集型产品进口劳动密集型产品。
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