杨建青编写的《农产品国际贸易(中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目成果教材)》的内容体系共分为十一个模块，其中包括：农产品国际贸易概述，国际贸易术语与惯例，商品的品质、数量与包装，国际货物运输，国际货物运输保险，国际货款的收付，进出口商品的价格，进出口商品的检验，国际贸易争议与处理，合同的洽谈与订立，进出口合同的履行。每个模块设有学习目标、案例导人、知识介绍、同步实践四部分内容，通过结合运用，可以有效提高学习效果。
模块一 农产品国际贸易概述
第一节 农产品国际贸易的内涵和特点
第二节 中国农产品国际贸易发展现状
第三节 农产品国际贸易争端
模块二 国际贸易术语与惯例
第一节 贸易术语与国际贸易惯例
第二节 适用于各种运输方式的贸易术语
第三节 适用于水上运输方式的贸易术语
第四节 常用术语的变形
模块三 商品的品质、数量与包装
第一节 进出口商品的品质
第二节 进出口商品的数量
第三节 进出口商品的包装
模块四 国际货物运输
第一节 运输方式
第二节 装运期与交货期
第三节 装运地(港)与目的地(港)
第四节 分批装运与中途转运
第五节 装卸时间、装卸率与滞期速遣条款
第六节 装运通知
第七节 运输单据
模块五 国际货物运输保险
第一节 海上货物运输保险承保的范围
第二节 我国海洋货物运输保险的险别
第三节 其他运输方式下的货运保险
模块六 国际货款的收付
第一节 支付工具
第二节 汇付与托收
第三节 信用证
第四节 银行保函与备用信用证
第五节 各种支付方式的结合使用
模块七 进出口商品的价格
第一节 进出口商品价格的掌握
第二节 商品价格的作价方法
第三节 贸易术语的选用
第四节 计价货币的选择
第五节 佣金与折扣的运用
模块八 进出口商品的检验
第一节 商品检验的重要性
第二节 检验时间与地点
第三节 检验机构
第四节 检验证书
第五节 检验标准
模块九 国际贸易争议与处理
第一节 异议与索赔
第二节 违约金与定金
第三节 不可抗力
第四节 仲裁
模块十 合同的洽谈与订立
第一节 洽谈交易前的准备工作
第二节 洽谈交易的步骤
第三节 合同的订立
第四节 合同的形式和内容
模块十一 进出口合同的履行
第一节 出口合同的履行
第二节 进口合同的履行
第三节 违约救济
参考文献
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