本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由山东省 果树研究所等单位的专家编写。内容包括：板栗园艺工的岗位职责与素质要求，板栗园艺工需具备的基础知识，优良品种与砧木的选择，苗木培育与高接换种技术，建园技术，土肥水管理技术，板栗的整形修剪技术，花果管理技术和果实的采收及贮藏。本教材适用于县（市）、乡（镇）和农业企业相关工种的岗位培训，亦可供广大青年农民及相关专业师生阅读参考。
第一章 板栗园艺工的岗位职责与素质要求
一、岗位职责
二、素质要求
（一）职业道德
（二）法律常识
（三）专业素质
第二章 板栗园艺工需具备的基础知识
一、板栗的生物学基础
（一）板栗的主要产区及栽培区划
（二）板栗的形态特征
（三）板栗的生长物候期
（四）板栗的生态环境条件
二、板栗的质量标准及认证
（一）板栗无公害食品标准及质量认证
（二）板栗绿色食品标准及质量认证
第三章 优良品种与砧木的选择
一、专业知识
（一）优良品种的标准
（二）优良品种介绍
（三）优良砧木的选择
二、操作技能
（一）品种选择的标准
（二）引种程序
（三）引种的注意事项
第四章 苗木培与高接换种技术
一、专业知识
（一）健壮苗木的标准
（二）板栗的繁殖
（三）高接换种的重要意义及技术要领
二、操作技能
（一）健壮苗木的繁育
（二）高接换种技术
第五章建园技术
一、专业知识
（一）生态环境对果树生长发育的影响
（二）地理位置、交通条件对果品效益的影响
（三）建园的基本条件
二、操作技能
（一）园址选择的标准
（二）园地规划与建设
（三）栗园标准化整地
（四）苗木定植
（五）栽后管理
（六）低产园改造
第六章 土肥水管理技术
一、专业知识
（一）环境条件对板栗生长发育的影响
（二）板栗的需肥规律及施肥依据
（三）板栗的需水规律及栗园灌水与排水
二、操作技能
（一）土壤管理
（二）施肥管理
……
第七章 板栗的整形修剪技术
第八章 花果管理技术
第九章 果实的采收及贮藏
第十章 板栗病虫害的防治与自然灾害的防御
附录 板栗丰产栽培周年管理工作历
主要参考文献
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