药膳宝典_中央电视台《中华医药》栏目组著_9787543956551

　　吉良晨（北京中医医院主任医师）：所谓药养，就是通过吃药使人的机体达到一个平衡的状态。人的身体有病就是身体失去了平衡，总的来说就是阴阳失去平衡，气血失去平衡，内脏失去平衡，内外统一发生问题了。中医认为平则不病，不平则病。平是说平衡，平衡就没有病；不平则病，就是不平衡就有病产生出来了。
　　所谓食养，主要是通过饮食结构的调整，来达到养生的目的。而相对药养和食养来讲，吉老更提倡的是气养。
　　吉良晨：所谓气养，一个是不生病，可以调整正气，让正气充沛，增强人的免疫功能和抗病能力。这样的话，才能提高人的生命系数。再有一个就是不生气，人在一辈子的生活、工作中总会遇到这样那样的矛盾，生气也是不可避免的，但只要善于调节自己，就能够达到一个养气的目的。
　　吉良晨认为，人们平时听音乐、绘画、品茗、下棋等都是调节情志的养生的好方法，在进行这些养生活动的同时，吉老认为人们更应该重视精、气、神的培养。

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