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当前分类数量:5961  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 潮菜制作技术与营养分析
    • 潮菜制作技术与营养分析
    • 黄武营/2013-12-1/ 暨南大学出版社/定价:¥38
    • 《潮菜制作技术与营养分析》以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象,将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化,将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者,将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来,完善了健康饮食的结构。

    • ISBN:9787566808509
  • 寻味法国-(摄影师的美食之旅)
    • 寻味法国-(摄影师的美食之旅)
    • 彭怡平/2013-11-28/ 中央编译出版社/定价:¥68
    • 《寻味法国:摄影师的美食之旅(彭怡平作品)》提高法国食品在中国的销售量。我只要沉醉于阅读此书的过程中,首先“想象”,接着着手在家做“勃艮第炖牛肉”、“牛肉蔬菜汤”或“樱桃奶油派”。毋庸赘言,我们将看到明证,“料理”是我们两国之间通畅的沟通桥梁。

    • ISBN:9787511718518
  • 大厨教你鱼怎么做最好吃
    • 大厨教你鱼怎么做最好吃
    • 祁昌启编著/2013-11-1/ 四川科技出版社/定价:¥25
    • 鱼的170种解馋吃法,蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮炖煨煲,手法齐全;咸、鲜、麻、辣、酸、甜、香,百味丰盛。轻松掌握烹鱼秘诀,做出大厨级的好吃美味!

    • ISBN:9787536477100
  • 冬日味道-(冬天是一个适合窝在家里享受美食的季节,而自己亲手制作的美食则有着别样的美好滋味。)
    • 冬日味道-(冬天是一个适合窝在家里享受美食的季节,而自己亲手制作的美食则有着别样的美好滋味。)
    • 尚厨美食研究中心/2013-11-1/ 中国人口出版社/定价:¥32.8
    • 冬天是进补的大好时节,也是人们品尝美食的重要一季。《冬日味道:尽享冬日美食滋味》以立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒等六个节气为篇章,简明介绍了本节气的养生要点、饮食风俗和时令菜谱。全书共精选了168种菜肴,包括菜品、汤羹、粥品、面食、甜点、饮品等,是您冬令饮食与养生的指导书。

    • ISBN:9787510120879
  • 烫发/美容美发与形象设计专业核心课程系列教材
    • 烫发/美容美发与形象设计专业核心课程系列教材
    • 张玲,张大奎 编/2013-11-1/ 高等教育出版社/定价:¥19.8
    • 《烫发/美容美发与形象设计专业核心课程系列教材》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校‘以工作过程为导向’课程改革实验项目”美容美发与形象设计专业系列教材之一,依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”美容美发与形象设计专业教学指导方案、美容美发与形象

    • ISBN:9787040385656
  • 川菜制作
    • 川菜制作
    • 张文/2013-11-1/ 重庆大学出版社/定价:¥39
    • 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材,张文和贾晋主编的《川菜制作》主要分为5大部分:走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹凋技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材,也可作为职业培训教材,同时,对酒店管理类专业人员也有一定的参考价值。

    • ISBN:9787562476634
  • 褶出优雅包款
    • 褶出优雅包款
    • 布可/2013-11-1/ 新星出版社/定价:¥49
    • 对热爱做包的手作人来说,打褶的技巧宛如幻化万千的魔术。平凡的包款,因为褶子有了婀娜的身型;做工繁复的包款,加上具巧思的褶子后,更添时尚感……“褶”这项技巧,除了在设计上颇费心思之外,在缝制褶子的过程,以“失之毫里,差之千里”来形容更是万分贴切!即使只差个零点几公分,味道就是不对、曲线就是不美,再加上每款布的延展性及质料

    • ISBN:9787513310024
  • 机缝双面包-[超图解]
    • 机缝双面包-[超图解]
    • 小白 等/2013-11-1/ 新星/定价:¥49
    • 这本书一定能够救赎你想要大显身手的玩心。双面包的乐趣在于布料的搭配,以及兼具机能性和独特感的设计。翻个身,就能让包包展现出不同的风情,可以优雅可爱,可以魅丽时尚!也因为双面,可以依心情、穿着甚至季节而有了更多选择,透过小白、哈草薄荷猫、黛小比、Amy、RuRu的巧手及细腻,让我们扎实领略了双面包的美好与多变。而,自然更

    • ISBN:9787513311113
  • 育儿辅食早教百科
    • 育儿辅食早教百科
    • 李明辉 主编/2013-11-1/ 吉林科学技术出版社/定价:¥39.9
    • 养育一个健康聪明的宝宝,是每一位做父母的心愿。因此,许多新手父母,在宝宝出生后,都会想了解一些有关养育婴幼儿的知识。本书就是针对读者的这一迫切需要,结合作者多年的早期教育和科学育儿知识的经验而编写的。希望读者能从我们的书中学到科学的育儿知识,真正有效地帮助和照顾宝宝。看着可爱的小宝宝一天天地成长,各种各样的问题会接踵而

    • ISBN:9787538470956
  • 饮食文化
    • 饮食文化
    • 林胜华/2013-11-1/ 化学工业出版社/定价:¥30
    • 《饮食文化》内容包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识,进一步阐扬了中国饮食的优良传统和优势,有助于学生陶冶情操,激发对中华民族的热爱之情,扩大眼界,为学习专业课程、培养实践能力、创新意识和创新能力、培养高技能人才打下必要

    • ISBN:9787122080660