本书作者搭乘歌诗达“大西洋”号邮轮进行了为期86天的环球航行，同行的有《三联生活周刊》特约撰稿人“土摩托”袁越、《西藏星空》拍摄者王源宗、首季《中国好声音》人气学员褚乔和2013环球小姐中国区冠军叶子金。从普吉岛、罗马、马赛、巴塞罗那、里斯本、旧金山、横滨，到尚未成为中国公民旅游目的地的毛伊岛、奥乔里奥斯，一路走一路吃，将当地的美食尽收胃中，对食材、香料及其烹饪方法的观察和描述细致入微，让人读起来如临其境、胃口大开。随书附赠3张精美的明信片，可以为你和朋友捎去来自大洋的问候。
为什么海鲜烩饭是西班牙的“国饭”？
为什么马赛鱼汤让外国游客念念不忘？
为什么斯里兰卡被称为“没有茶馆的锡兰红茶之国”？
三毛在她书中吐槽的“搭哥”是什么食物？
为什么“007”的故乡是奥乔里奥斯？
蓝山咖啡的原产地有何神奇之处？
如何一次尝遍全日本经典的日式拉面？
时尚的邮轮环球旅行，
小众而特别的目的地，
让人垂涎的地道风味，
专业的美食探店和点评，
根据亲身体验提供的邮轮旅行小贴士。
搜狐自媒体人中的“美食家”担当、资深“吃货”韩伟，从86天邮轮环球旅行的大快朵颐中，精选14个城市的近百种特色美食、饮品和餐馆，用准确生动的文字和海量高清图片一一呈现出来。
为你揭露什么是正宗的葡式蛋挞、马赛鱼汤、土耳其烤肉、手工意大利面、伊比利亚黑猪火腿……
带你品尝越南米粉、滴漏咖啡、波丁酸面包、“无垢”味噌面、葡萄牙海鲜料理、丹金尼斯大海蟹……
带你一探恶魔岛、渔人码头、马赛市集、横滨拉面博物馆、哈雷阿拉卡火山口、巴塞罗那菜市场……
当梦想照进现实，出发吧，厨房大叔！
相信许多人都对 “一万小时定律”有所耳闻——任何人想要成为某个领域的专家，至少需要投入10000小时，如果按照每天3小时计算，差不多需要十年。
我是韩伟，《美食圈》杂志主编，美食圈工作室boss，像许多人一样，环游世界是我的梦想之一。在坚持探索美食的第十个年头，这个梦想终于照进了现实。
作为搜狐的签约自媒体人，历经三个月的网络海选、主办方的层层筛选和面试，我最终以“美食家”的身份成为5/30000000中的1/5，拿到了歌诗达“大西洋”号环球邮轮的船票，带着三千万网友的梦想，开始了为期86天的环游世界之旅。
都说有了“棋逢对手”的旅伴，美好的旅途就成功了一半。和我一起赢得船票的是四位非常优秀的搜狐自媒体人—— 2013年环球小姐最佳亲善奖、中国区冠军叶子金，资深媒体人、《三联生活周刊》特约撰稿人、“文字控”土摩托，“九0后”风光摄影师、《西藏星空》拍摄者、“视频狂”王源宗，以及摇滚创作人、首季《中国好声音》人气学员、“歌颂者”褚乔——如此美好的旅伴让我对这趟旅行多了一份期待。
当然，作为五人中的“美食家”担当，此行除了领略自然美景和风土人情之外，我更肩负着探索各国美食的任务。世界那么大，美食那么多，这一次，我要走遍全球去尝尝。
碧海之上，船已满帆，环球航行的路线图在眼前缓缓延展开来。出发吧，厨房大叔！
韩伟，美食家，搜狐签约自媒体人，资深餐饮顾问。
多年来在全球各地旅行、尝遍了全世界各地的美食之后，他又开始了梦想新征程——把这些异域风情的美食带给国内的吃货们。
2010年成立“美食圈工作室”，除了出品《美食圈》杂志、建立“我爱美食圈”微信公众平台、为广大吃货朋友们提供新鲜资讯之外，也开始为餐饮机构服务，提供系统而专业的品牌孵化与品牌推广。为顾客找到合适的美食，为美食找到合适的顾客。
1 FOREWORD 前言
6 Ho Chi Minh City 胡志明市 西贡小姐，你好！
14 Phuket 普吉岛 跃入37℃热带岛屿度假天堂
20 Colombo 科伦坡 找不到茶馆的寻茶之旅
29 Marmaris 马尔马里斯 骑着“小电电”吃游土耳其
40 Crete 克里特岛 在伊拉克里翁重回春天！
47 Rome 罗马 盛夏“意呆梨”之“意游味尽”
53 Marseille 马赛 寻汤未遇
61 Barcelona 巴塞罗那 万里寻味千百度
72 Lisboa 里斯本 惊鸿一面
84 Ocho Rios 奥乔里奥斯 蓝山咖啡和雷鬼音乐
92 Manzanillo 曼萨尼约 你好，玉米人！
100 San Francisco 旧金山 飘荡着大螃蟹和酸面包香味的“美国梦”
108 Maui 毛伊岛 请允许我融化在这云海里
115 Yokohama 横滨 一座城和一个关于吃的博物馆
122 TIPS FOR CRUISE TRAVEL 邮轮旅行小贴士
126 AFTERWORD 后记
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