耕馀话蔬

定　　价：168 元

• 作者：谭耀文
• 出版时间：2015/8/15
• ISBN：9787535962041
• 出 版 社：广东科技出版社

• 中图法分类：R151.3 
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

蔬菜是人们生活中最熟悉的食物之一。《耕馀话蔬》采用简洁易懂的文字，风趣温暖的故事，精美鲜活的照片，让大家对身边琳琅满目的蔬菜有了全新的认识。话蔬首先从市场入手，就人们购买蔬菜时的种种问题，进行了逐一答疑解惑；并对当前热门的家庭种菜，作了简单的介绍；最后围绕人们最为关心的蔬菜安全卫生、质优价稳和菜农致富等问题提出了独到见解。为了便于人们理解农业、生物的科学知识，作者引经据典，将大家熟悉的蔬菜与人文典故、社会热点、营养健康等有机结合起来，融知识性、趣味性、科普性于一体，不愧为科普领域引领风骚的作品。

编辑推荐

这是一部充满人文温情的博物科普读本。作者以自身三十多年的专业积淀，用严谨而渊博的知识，温暖而简洁的文字，精美而细腻的图片，对我们日常生活中最熟悉的蔬菜，从市场的“熙熙攘攘，利来利往”、人们餐桌的“五菜为充，食不厌精”、产业发展的“耕种得法，菜靓民康”，再到“种豆南山下，心远地自偏”的生活境界，进行了全面、深刻而又温情满满的解读。全书引经据典，文字风趣，富含哲理，融知识性、趣味性、科普性于一体，将我们餐桌上琳琅满目的蔬菜，与人文典故、社会热点、生活乐趣等有机结合，不愧为“解惑，正德，传道”之蔬菜学博物读本。