新手下厨系列:从零开始学做甜品 150款甜品轻松在家做，图片精美，原料易取，方法简单，好学易做，可以是丰富的营养早餐，也可以是美美的下午茶

定　　价：15 元

• 作者：甘智荣
• 出版时间：2015/1/1
• ISBN：9787533765217
• 出 版 社：安徽科学技术出版社

• 中图法分类：H31 
• 页码：150000
• 版次：1
• 开本：小32开

内容简介

本书介绍了甜品的相关知识，包括甜品的常用工具，做好甜点需要做的准备工作等，旨在帮助读者顺利完成对甜品的初步认识，为甜品制作打好基础。其主要分为5个部分，依次是糖水、中式糕点、西式糕点、布丁果冻，冰激凌、圣代、奶昔，每部分都列举了多款简单经典的甜品，并配合简便易懂的步骤介绍，图片清晰，易学好做，让零基础的厨房小白也能变身甜点达人！

目 录

Part1  畅享甜品的健康与美味
　甜品准备六部曲
　1.熟悉甜品的制作过程
　2.备齐所需制作器具
　3.备齐所需材料和量好材料的用量
　4.材料温度要适度
　5.确认好预热烤箱的时间
　6.掌握好甜品的烘焙时间
　制作烘焙类甜品的必备工具
　1.烤箱
　2.电子秤
　3.各式各样的模具
　4.量勺
　5.电动搅拌器
　6.防烫手套
　……
Part2  令人怀念的经典糖水
Part3  心思巧妙的中式糕点
Part4  味道甜蜜的西式糕点
Part5  爽口的布丁果冻
Part6  夏日清凉冰激凌、圣代、奶昔