本教材内容以高分子物理课程为支撑知识，结合软包装生产企业中常用的软包装基材，根据职业岗位需求设计为8 个项目，项目按照从简单到复杂的顺序安排，不以传统的章节知识点或软件学习为授课主线，代以企业实际产品作为项目载体，共含基本任务26个，拓展任务8个，每个项目分别对应常见软包装材料不同的理化性能和材料解析。如阻隔包装薄膜材料分析与选用、收缩包装薄膜材料分析与选用等8个项目的材料分析、选择与改性，主要任务是引导、帮助学生熟悉各类常用的软包装材料的性能、应用范围及应用原理，结合8 个项目选用的载体掌握高聚物材料在软包装生产中运用的力学性能、电学性能、光学性能等高分子物理知识。本着理论与实践融会贯通的原则，采取以工作任务为导向的授课模式，通过任务下达、任务实施、任务总结、评价及拓展等步骤培养学生在后续课程中的生产与加工的学习能力。
《软包装材料分析与选用》结合软包装生产企业中常用的软包装基材，根据职业岗位需求设计了8个项目，包含：阻隔包装、收缩包装、拉伸包装和缠绕包装、抗静电及导电包装、防锈包装、抗菌包装、透明及非透明包装和降解包装等薄膜材料的分析与选用。项目以企业实际产品作为项目载体，采取以工作任务为导向的授课模式，通过任务下达、任务实施、任务总结、评价及拓展等步骤培养学生在后续课程中的生产与加工的学习能力。
作者属于第一批职教的“双师型”教师，致力于软包装材料领域的教学育研究。在作者所在学校通过多次的教学方案改革，取得了丰富的教学经验。本书是作者将自己学校的教改成果和带学生在企业生产实践总结的经验的汇总。具有一定的参考价值，并突破了原有的填鸭式教学，采用互动十，学生为主，教师为辅的教学模式。具有一定的创新性。
项目一 阻隔包装薄膜材料分析与选用
一、项目分析
二、项目实施
三、结果展示
四、考核评价
五、支撑知识
（一）软包装材料阻隔性能表征与分类
（二）环境条件对塑料薄膜的阻隔性影响
（三）常见的软包装阻隔材料及其性能解析
六、拓展知识
（一）EVOH和PVDC阻隔性比较
（二）塑料常用的阻隔改性方法
（三）阻隔性塑料的选用原则
（四）阻隔性塑料的具体选用
项目训练题
项目二 收缩包装薄膜材料分析与选用
一、项目分析
二、项目实施
三、结果展示
四、考核评价
五、支撑知识
（一）热收缩薄膜的收缩机理
（二）收缩薄膜的主要性能指标
（三）软包装材料热物理性能表征与分类
（四）常见的软包装收缩薄膜材料及其性能解析
六、拓展知识
（一）热收缩包装
（二）热收缩标签薄膜
（三）塑料制品的精度
（四）高精度制品塑料的选用原则
项目训练题
项目三 拉伸包装和缠绕包装薄膜材料分析与选用
一、项目分析
二、项目实施
三、结果展示
四、考核评价
五、支撑知识
（一）软包装材料力学性能
（二）高聚物的松弛性质（松弛现象）
（三）缠绕薄膜
（四）缠绕薄膜的性能参数
六、拓展知识
（一）缠绕薄膜和热收缩薄膜应用于包装的比较
（二）缠绕薄膜作为包装材料优点
（三）缠绕薄膜质量控制
（四）缠绕方式与设备
项目训练题
项目四 抗静电及导电包装薄膜材料分析与选用
一、项目分析
二、项目实施
三、结果展示
四、考核评价
五、支撑知识
（一）软包装材料的电学性能
（二）聚合物的静电现象
（三）抗静电薄膜的生产方法
（四）抗静电薄膜的生产技术
（五）抗静电剂及作用机理
六、拓展知识
（一）导电型高分子材料
（二）导电高分子复合材料
（三）防静电包装
项目训练题
项目五 防锈包装薄膜材料分析与选用
一、项目分析
二、项目实施
三、结果展示
四、考核评价
五、支撑知识
（一）金属制品锈蚀原理
（二）影响金属制品锈蚀的因素
（三）防锈蚀包装技术
六、拓展知识
项目训练题
项目六 抗菌包装薄膜材料分析与选用
一、项目分析
二、项目实施
三、结果展示
四、考核评价
五、支撑知识
（一）致病性微生物的危害
（二）抗菌剂的概述和分类
（三）抗菌塑料制备
（四）无机抗菌剂的抗菌机理
（五）抗菌制品应用领域
（六）使用无机抗菌剂的注意事项
六、拓展知识
（一）抗菌材料及制品行业协会
（二）国内主要生产企业及代表性产品
项目训练题
项目七 透明及非透明包装薄膜材料分析与选用
一、项目分析
二、项目实施
三、结果展示
四、考核评价
五、支撑知识
（一）高聚物的光学性能
（二）塑料的光泽
（三）塑料的颜色
六、拓展知识
（一）透明性的分类
（二）改进塑料透明性的原理
项目训练题
项目八 降解包装薄膜材料分析与选用
一、项目分析
二、项目实施
三、结果展示
四、考核评价
五、支撑知识
（一）高聚物的降解反应
（二）降解塑料
六、拓展知识
（一）新型可降解塑料
（二）可降解高分子材料——聚乙烯醇（PVA）
（三）非淀粉天然材料为主体+天然降解材料
（四）降解塑料配方设计
项目训练题
附录一 软包装材料分析与选用考核表汇总
附录二 常用软包装材料中英文对照
参考文献
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