为了让大家更好地理解本书的观点，我们先来欣赏一幅超现实主义风格的名画。画家勒内·马格里特（ReneMagritte）1937年在自己的画室里创作出一幅古怪的烟斗肖像图：欧石楠根的材质，熏得发黑的烟锅，磨得发亮的斗柄和烟嘴，一支货真价实的烟斗跃然纸上。然而古怪之处在于，这只看起来活灵活现的烟斗漂浮在暗白色的背景之上，又显得那么不真实。没有任何参照物，也看不到它的“主人”，孤零零的一只烟斗显得很突兀。画家甚至还在画布上用红笔写下一句话：“这不是一只烟斗”，这就更加让人感到迷惑了。
迪迪埃·努里松（DidierNourrisson），现为里昂克罗德·贝纳尔大学（里昂一大）的当代史教授，他对那些会上瘾成癖的物品（如酒类、烟草和毒品）尤为关注，并以此为主题撰写了多部备受关注的著作：《可口可乐的传奇故事》（2008）、《烟草的社会发展史》（2000）、《十九世纪的饮酒客》（1990）。
第一章烟草的味道
一切从“雪茄”开始
烟草点燃西方大陆
首支欧洲香烟源起西班牙
首次抵抗被迅速驱散
法国盛行吸鼻烟
无火不成烟
浪漫主义下的烟火
烟熏疗法
第二章 烟卷的诞生
雪茄与“烟卷”
“小俏妞”和“大女人”
“手工”制造
应运而生的卷烟纸
工业制造时代的来临
机械化推动市场化
撩人的烟火，美好的时代
第三章 香烟的持续发展
吸烟之道
艺术界的“新宠”：吸烟的人
吸着烟上战场
广告令香烟平添诱惑
香烟点燃情爱之火
第四章 香烟业的从业者
烟草种植者
加工香烟的女工们
香烟的销售者
第五章 世纪末的社会毒害
反对声音如桑海一粟
探索烟草的毒性
何为“烟草中毒”
医疗界统一战线
禁烟风潮席卷全球
第六章 “一战”及战后时期
1914—1918年间
把烟点上，像男人一样！
香烟的广告攻势
充满诱惑的舶来品
烟民的“最佳伴侣”
第七章 “二战”及战后时期的蜕变
法国香烟，战争的受害者
男人更爱“金发美人”
女人，香烟，美到让你无法呼吸
电影香烟
年轻人：新的目标受众
烟草与漫画
第八章 反烟潮的崛起
“吸烟者之癌”激发“反烟草思潮”
过滤香烟和“圣人”吸烟法
国家最终干预
隔火墙
20世纪末的香烟
第九章充满疑问的未来
争先恐后的竞赛
成为非吸烟者
最后的香烟
其他地方的抽烟情况
香烟，现代的阿莱城姑娘
结语这不再仅仅是香烟的问题
全书注释
书单推荐
