定 价:24 元
丛书名:卓越工程师教育培养计划系列教材 大学化学化工基础实验系列教材
- 作者:庞素娟,张军锋主编
- 出版时间:2015/1/1
- ISBN:9787122242716
- 出 版 社:化学工业出版社
- 中图法分类:O64-33
- 页码:165
- 纸张:胶版纸
- 版次:1
- 开本:16K
《物理化学实验》根据工科课程体系的特点编写,内容包括热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构测定等共25个实验。为了培养学生发现和解决实际问题的能力,增强学生的创新意识和探索精神,本教材还编入了8个研究创新型实验。此外,为了提升学生科学分析和处理实验数据的能力,第2章详细介绍了实验误差的分析和数据的处理方法。在每一实验后分别介绍了与此实验相关的仪器设备的原理及使用方法。为方便使用,**后收录了有关物理化学的常用数据。
可作为高等院校化学化工、材料科学、生命、医学、药学、应用化学、高分子材料科学、环境科学、冶金、矿物加工、采矿安全、成型控制、生物工程等本科专业的物理化学实验教材,亦可供从事相关研究的人员参考使用,对相关专业复习考研的学生也有很好的帮助。
《物理化学实验》是卓越工程师教育培养计划系列教材之一;
《物理化学实验》由海南省化学化工实验教学示范中心组织编写;
《物理化学实验》包括25个基本实验,涉及热力学、电化学、动力学、胶体和表面化学等内容,以及8个研究创新型实验,以提高学生的创新能力。
实验教学是培养学生实践动手能力和创新能力的重要手段。重视实验教学环节、创新实验教学模式、优化实验教学内容、统筹规划和顶层设计实验课程的教学与管理,是大学强化实践育人环节、推动人才培养模式改革的重要组成部分,是现代高等教育经受社会满意度检验、大学毕业生接受技术人才市场考验的有力保障。
化学基础实验是理、工、农、医等化学化工及相关专业实验教学的重要内容。大学化学化工相关专业实验课程较多,一般院校均同时开设无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、生物化学实验及化学工程与工艺专业实验等课程,这些课程内容相互关联,知识点交叉重叠。而目前的化学化工基础实验类教材大多为单独编写,导致各实验课程教材内容重复,同一知识点多处讲授,甚至同一知识在不同课程教材里存在表述偏差等问题,容易使学生产生困扰,也使有限的学时得不到有效利用。因此,统筹编写一套组织结构合理、内容精炼、系统全面、学科针对性强、专业特色鲜明、易教易学的化学化工基础实验系列教材,将有助于化学化工及相近学科专业的人才培养。
海南大学是海南省**的一所“211工程”综合性大学,在理、工、农等学科领域具有丰富的化学化工实践教学经验。海南大学依托“海南省化学工程与技术省级重点学科”、“海南省化学化工实验教学示范中心”和“化学工程与工艺海南省特色优势专业”,凭借在化学化工领域五十余年的教学经验,组织数十名长期从事一线教学的教师,编写了本套化学化工基础实验系列教材,包括《无机化学实验》、《分析化学实验》、《有机化学实验》、《物理化学实验》、《生物化学实验》及《化学工程与工艺专业实验》。教材力求在内容选择及结构编排上呈现科学性、系统性、适用性、合理性和新颖性,兼备内容的深度与广度,循序渐进,帮助学生系统全面地掌握化学化工基础实验知识及操作技能。本系列教材适用面广,可作为普通高校各类化学化工类、生物类、农学类、海洋类、食品类、环境类等专业本科生实验课教材。
本套教材由教育部高等学校化工类专业教学指导委员会委员、“海南省化学工程与技术省级重点学科”责任教授张玉苍组织编写,《无机化学实验》由尹学琼教授、《分析化学实验》由罗盛旭教授、《有机化学实验》由朱文教授、《物理化学实验》由庞素娟教授、《生物化学实验》由罗先群副教授、《化学工程与工艺专业实验》由孙中亮副教授具体负责编写。
希望通过本套教材的出版与推广使用,能够促进化学化工实验教学环节的改革与创新,提高学生的动手能力与创新能力,为“卓越工程师教育培养计划”背景下的理工科创新型人才培养提供教学支持。
大学化学化工基础实验系列教材编委会
第1章绪论1
1.1物理化学实验的目的和要求1
1.2物理化学实验的安全与防护2
第2章数据处理和基本技术6
2.1测量误差6
2.2数据表达12
2.3热化学测量技术20
2.4电化学测量技术29
2.5温度控制技术34
2.6压力的测量与控制技术36
第3章基本实验45
实验1溶解热的测定45
实验2燃烧热的测定50
实验3液体饱和蒸气压的测定57
实验4二元气液相图62
实验5二元固液金属相图的绘制66
实验6热重及差热分析69
实验7凝固点降低法测定摩尔质量74
实验8甲基红的酸解离平衡常数的测定78
实验9液体密度和黏度的测定82
实验10化学平衡常数和分配系数的测定84
实验11氨基甲酸铵分解平衡87
实验12原电池电动势的测定及其应用91
实验13碳钢在碳酸氢铵溶液中极化曲线的测定97
实验14电化学法测定氯化银的溶度积常数103
实验15电解质溶液活度系数测定106
实验16旋光法测定蔗糖水解反应速率常数109
实验17乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定114
实验18丙酮碘化反应117
实验19碘钟反应120
实验20催化剂制备及其在过氧化氢分解反应中的应用123
实验21黏度法测高分子化合物的相对分子质量127
实验22Fe(OH)3溶胶的制备及其电泳实验130
实验23**大气泡压法测定溶液表面张力134
实验24光化学反应137
实验25磁化率的测定141
第4章研究创新型实验146
实验1核磁共振波谱法测量过渡金属离子的磁矩146
实验2超临界流体色谱分析番茄红素147
实验3纤维素气凝胶的制备及表征148
实验4椰壳活性炭对水中喹啉的吸附性能及动力学研究149
实验5表面活性剂临界胶束浓度的测定150
实验6脯氨酸催化的不对称Aldol反应的动力学研究152
实验7超临界技术萃取分离西芹化感物质的研究153
实验8不同食用油热值的测定155
附录156
附录1国际单位制的基本单位156
附录2国际单位制中具有专用名称的导出单位156
附录3常用物理化学常数157
附录4压力单位换算157
附录5能量单位换算157
附录6不同温度下水的饱和蒸汽压158
附录7不同温度下水的表面张力158
附录8不同温度下水和乙醇的折射率158
附录9不同温度下液体的密度159
附录10常用液体的蒸气压160
附录11某些溶剂的凝固点降低常数160
附录12标准电极电势(25℃)161
附录13一些电解质水溶液的摩尔电导率Λm162
附录14不同温度下KCl溶液的电导率κ162
附录15水溶液中离子的极限摩尔电导率Λ∞m162
附录16强电解质的离子平均活度系数γ±(25℃)163
参考文献164