《体育与健康》是针对高等职业技术院校学生编写的实用体育教材，它紧跟示范建设步伐，同时吸收了已有教材的优点和体育科研成果，重视体育理论与运动实践相结合，旨在提高学生终身体育思想意识，培养学生体育运动的基本能力，达到增强体质的目的。《体育与健康》共分四篇14章，内容丰富，通俗易懂。
《体育与健康》为高等职业技术院校学生的教科书，也可以作为体育健身的培训教材，以及体育健身爱好者的参考用书。
为推动全国高等职业技术院校体育课程的改革与发展，我们以《学校体育工作条例》和《学生体质健康标准（试行方案）》为依据，按照《全国普通高等学校体育教学指导纲要》的要求，并结合高职学生的特点，在认真研究和总结教学经验的基础上编写了本书。
本书是一本适用于高等职业技术院校的体育教材，在编写过程中紧紧抓住“健康第一和快乐体育”这一指导思想，使本教材成为大学体育的指导性用书。
本书的主要特点是：①内容丰富、通俗易懂、生动活泼、图文并茂。②体现“以就业为导向、以能力为本位、以发展为核心”的教育理念，理论知识强调“必需、够用”，符合高等职业教育的特点和就业需求。③本教材紧紧抓住“健康第一和快乐体育”这一理念，让学生充分认识到体育锻炼的益处和进行终身体育锻炼的重要性，同时力求做到贴近大学生的生活实际，体现当代大学生的特点，使其看得懂、喜欢看，并指导大学生进行体育锻炼。
本书由黄河水利职业技术学院刘盎任主编，王忠伟、张艳霞、蔡寄平任副主编，焦眸子、吕寻磊、刘虎、罗朝峰、舒其伟、徐志刚、熊西宇、张新良、张亚廷等参加编写。其中刘盎撰写了第一、二、三章；王忠伟撰写了第四、十四章；张艳霞撰写了第十三章第二、四节；蔡寄平撰写了第六、七章；焦眸子撰写了第八章第二节、第十三章第一节；吕寻磊撰写了第八章第三节、第九章第一节；刘虎撰写了第十一章；罗朝峰撰写了第十二章；舒其伟撰写了第十章第二、三节；徐志刚撰写了第八章第一节，第十章第一、四节；熊西宇撰写了第十三章第三节；张新良撰写了第五章、第九章第三节；张亚延撰写了第九章第二节。最后由刘盎对全书进行了统稿。
前言
第一篇 体育理论
第一章 体育与健康概述
第一节 体育概述
第二节 健康概述
第二章 体育锻炼与健康
第一节 体育锻炼的生理学基础
第二节 体育锻炼对心理健康的影响
第三节 体育锻炼的基本原则
第四节 体育锻炼的内容及其选择
第五节 体育锻炼计划的制订
第六节 运动性疲劳的产生与消除
第三章 体育卫生保健
第一节 生活卫生制度
第二节 体育锻炼与卫生保健
第三节 女子体育卫生
第四章 运动损伤及运动性疾病的防治
第一节 运动损伤的原因及预防
第二节 运动损伤的简易处理方法
第三节 运动性疾病的防治
第四节 自我医务监督的意义和内容
第五章 奥林匹克运动
第一节 奥运会发展史
第二节 国际奥林匹克运动组织机构
第三节 北京奥运会
第二篇 身体素质训练与健康评定
第六章 身体素质训练——田径运动
第一节 概述
第二节 跑的技术原理
第三节 跳跃
第四节 推铅球
第五节 田径竞赛规则简介
第七章 大学生体质健康测试与评价
第一节 进行《国家学生体质健康标准》测试的意义
第二节 《国家学生体质健康标准》的测试内容及方法
第三篇 专项技术教学
第八章 大球运动
第一节 篮球
第二节 排球
第三节 足球
第九章 小球运动
第一节 乒乓球
第二节 羽毛球
第三节 网球
第十章 武术
第一节 概述
第二节 武术基本功
第三节 武术技法练习
第四节 武术竞赛规则与裁判法简介
第十一章 游泳
第一节 概述
第二节 技术学习
第三节 游泳的救护常识
第十二章 健美操
第一节 概述
第二节 健美操的分类与特征
第三节 健美操的基本动作
第四节 全国健美操大众锻炼标准介绍
第五节 风格健美操介绍
第六节 健身健美操基本竞赛规则
第四篇 休闲体育与拓展训练
第十三章 休闲体育
第一节 体育游戏
第二节 太极柔力球
第三节 轮滑
第四节 体育舞蹈
第十四章 素质拓展训练
第一节 概述
第二节 素质拓展训练项目
参考文献
远在史前时代早期的人类生活中，便已经出现以争取胜利为特点的原始、古朴的体育比赛形式。此后，这种活动形式又经古代的长期发展，内容更加丰富，不少项目已具雏形，为近代竞技运动打下了基础。在整个近代体育领域中，比赛活动获得了越来越大的独立性，并被定名为“竞技运动”。在当代，竞技运动经过不断发展、演进，在理论和实践方法上日臻成熟，影响也不断扩大，成为一个遍及社会各阶层、波及世界五大洲的特殊社会现象。
竞技体育项目按竞技能力的主导因素、运动项目的动作结构、运动成绩的评定方法等标准可分成多个项目群。
四、体育的功能
体育的功能是多年来体育理论界争论不休的焦点之一。因为只有弄清楚体育是干什么的，才能更好地认识体育是什么。目前，有一点已取得共识：体育有多种功能。但哪些是本质功能，即体育本身固有的功能；哪些是非本质功能，即利用体育这个手段去达到某种目的，尚有分歧。这两者应该分清楚，不能一说多功能，就把各种功能并列起来，那是不符合实际的。如果把功能和作用分开，那意思就很明确，也正好说明本质与非本质的区别。体育的功能主要是教育、健身和娱乐这三方面。不管是什么形态的体育，如学校体育、社会体育和竞技体育，都在不同程度上具备这三种功能，而且这三者往往是融为一体、不可分割的。
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