《有机化学实验/高等学校理工科基础化学“十一五”规划教材》是针对高等工科院校化学化工及近化学化工类专业人才培养需要编写而成的。全书分为有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作、基础有机合成实验、天然有机化合物的提取与分离、有机综合实验与设计性实验、有机合成新方法新技术实验和附录7个部分。
《有机化学实验/高等学校理工科基础化学“十一五”规划教材》可作为工科院校化学、化工、应用化学、制药、生物技术、材料科学、环境科学、环境工程及其他近化学化工类专业的有机化学实验课程教材，也可供其他相关专业参考和选用。
科学技术的进步使有机化学实验新方法、新技术不断涌现，教学改革的逐步深化和学科建设的不断发展，对教学质量和教学水平的要求逐渐提高。为了适应高等工科院校化学、化工及近化学化工类相关专业高素质、创新型人才培养的需要，组织编写了本教材。
全书分为有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作、基础有机合成实验、天然有机化合物的提取和分离、有机综合实验及设计性实验、有机合成新方法新技术实验和附录7个部分。
本书的编写坚持以半微量化、绿色化、精练和实用为原则，以培养学生有机化学实验基本操作技能、创新能力和综合素质为宗旨，编入的41个实验不仅涵盖了有机化合物常规制备方法和分离技术，能够达到工科各相关专业有机化学实验课程教学的培养目标，而且适时跟踪有机合成新方法、新技术及有机合成绿色化方法和技术，使本书具有较好的时代感和广泛的适应性。实验所采用的原料来源广泛，实验条件容易实现，趣味性强，在注重培养学生动手能力、创新能力和综合素质的同时，强化学生对可再生资源综合利用的意识及有机合成绿色化的环保理念。
参加本书的编写人员（按编写内容先后顺序）有：武汉理工大学黄红明副教授（第1、2章）；庞金兴教授（第3、4章）；刘军教授（第5章及附录1、6、7、8）；袁泉副教授（第6章及附录2、3、4、5）。全书由庞金兴教授负责统稿。武汉理工大学化学教学实验中心及有机化学教研室的全体老师对本书的编写提出了许多宝贵意见和建议，编写过程中参阅了一些兄弟院校教材的内容，在此一并表示由衷的感谢。
由于编者水平所限，书中疏漏和欠妥之处在所难免，恳请读者批评指正。
第1章 有机化学实验基本知识
1.1 有机化学实验室规则
1.2 有机化学实验室安全
1.3 有机化学实验常用仪器和设备
1.4 有机化学实验预习、记录和实验报告
1.5 有机化学文献简介
第2章 有机化学实验基本操作
2.1 简单玻璃工操作
2.2 加热和冷却
2.3 干燥和干燥剂的使用
2.4 液体的回流及搅拌
2.5 有机化合物物理常数的测定
2.6 萃取和洗涤
2.7 蒸馏及分馏
2.8 水蒸气蒸馏
2.9 减压蒸馏
2.10 重结晶及过滤
2.11 升华
2.12 色谱法
2.13 有机化学实验新技术和新方法
第3章 基础有机合成实验
实验1 环己烯的制备
实验2 反-1，2-二苯乙烯的制备
实验3 正溴丁烷的制备
实验4 三苯甲醇的制备
实验5 正丁醚的制备
实验6 环己酮的制备
实验7 4-苯基-2-丁酮的制备
实验8 苯亚甲基苯乙酮的制备
实验9 己二酸的制备
实验10 肉桂酸的制备
实验11 乙酰水杨酸的制备
实验12 苯甲酸乙酯的制备
实验13 邻苯二甲酸二正丁酯的制备
实验14 乙酰苯胺的制备
实验15 乙酰乙酸乙酯的制备
实验16 乙酰二茂铁的制备
实验17 内型双环[2.2.1 ]-2-庚烯-5，6-二羧酸酐的制备
实验18 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
实验19 甲基橙的制备
实验20 8-羟基喹啉的制备
第4章 天然有机化合物的提取与分离
实验21 从茶叶中提取咖啡因和茶多酚
实验22 绿色植物中色素的提取和分离
实验23 从红辣椒中提取红色素
实验24 从果皮中提取果胶
实验25 从黄连中提取黄连素
实验26 从烟叶中提取烟碱
第5章 有机综合实验及设计性实验
实验27 香豆素-3-羧酸的制备
实验28 2，4-二氯苯氧乙酸丁酯的制备
实验29陈银杏叶中黄酮类化合物的提取及含量分析
实验30陈苦杏仁酸的制备及外消旋体的拆分
实验31 佐卡因的制备
实验32 鲁米诺的合成及化学发光
实验33 设计性实验
第6章 有机合成新方法新技术实验
实验34 微波法制备乙酰水杨酸
实验35 徽波法制备9，10-二氢蒽-α，β-马来酸酐
实验36 超声法制备二苯并-18-冠-6
实验37 β-环糊精选择性催化氧化制备对甲氧基苯酚
实验38 无溶剂条件下7-羟基-4-甲基香豆素的制备
实验39 无溶剂条件下查耳酮ALPHA环氧化物的制备
实验40 电化学法制备对苯二胺
附录
附录1 基础有机合成实验实验报告样本
附录2 常见原子相对质量速查表
附录3 常用有机溶剂的纯化
附录4 水的饱和蒸汽压（0～95℃）
附录5 常用有机化合物的物理常数
附录6 实验室常用酸碱浓度
附录7 常见的共沸混合物
附录8 有机化学实验复习题
参考文献
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