应用微生物学_孙勇民_9787303086061_厦门外图集团有限公司

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应用微生物学

应用微生物学

定　　价：30 元

丛书名：21世纪高职高专系列规划教材

作者：孙勇民
出版时间：2009/7/1
ISBN：9787303086061
出版社：北京师范大学出版社

中图法分类：Q939.9
页码：
纸张：
版次：1
开本：16开

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内容简介

本书介绍了微生物资源及其开发利用、菌种选育的原理与方法、发酵工艺及其控制、微生物在冶金、能源、环境等领域的应用等问题。全书分三部分共九章，包括微生物的主要类群、微生物的生理、微生物的生态、微生物在环境治理中的作用、微生物与现代食品工业、应用微生物学实验技术等有关内容。

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