本书对物理化学的基本概念和基本理论进行重点阐述的同时，及时地引入相应的例题讲解，便于读者加深对所学概念和理论的理解。本书既介绍了对物理化学发展作出过重要贡献的科学家生平，又引入了与学科发展趋势相关的前沿内容，拓展了教材的知识面。全书严格遵循国家标准及ISO国际标准的规定，采用SI制单位对物理量进行表示与运算。
全书分上、下两册出版，上册包括气体的性质与液化、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、量子力学概论、统计热力学初步七章。下册包括相平衡、电解质溶液、电化学平衡、电解池与极化作用、化学反应动力学、界面化学、胶体分散系统与高分子溶液七章。随后，将要与本书配套制作的有：学习指导，多媒体课件，视频公开课等。
本书既可作为化学化工类、材料类、制药类、食品与轻化类、环境类等相关专业的物理化学课程教材，也可作为科研和工程技术人员的参考书。
刘建兰，南京工业大学理学院，化学实验中心主任，教授， 1、1993、1-1996、7 从事无机化学教学，教学质量优秀；
2、1996、9至今 从事物理化学教学，教学质量优秀，所授物理化学课成为南工大最受学生欢迎的课程，两度被学生评为“最喜爱的老师”。
3、主持江苏省自然科学基金研究项目，参加国家自然科学基金研究项目，发表SCI论文二十余篇。
第8章 相平衡
8.1相律
8.1.1基本概念
8.1.2相律
8.2单组分系统相图
8.2.1水的相图
8.2.2硫的相图
8.3二组分理想液态混合物系统的气.液平衡相图
8.3.1压力.组成图
8.3.2杠杆规则
8.3.3温度.组成图
8.4二组分实际液态混合物系统的气.液平衡系统
8.4.1压力.组成图
8.4.2温度.组成图
*8.5精馏原理 第8章 相平衡
8.1相律
8.1.1基本概念
8.1.2相律
8.2单组分系统相图
8.2.1水的相图
8.2.2硫的相图
8.3二组分理想液态混合物系统的气.液平衡相图
8.3.1压力.组成图
8.3.2杠杆规则
8.3.3温度.组成图
8.4二组分实际液态混合物系统的气.液平衡系统
8.4.1压力.组成图
8.4.2温度.组成图
*8.5精馏原理
8.6二组分液态部分互溶及完全不互溶系统的气.液平衡相图
8.6.1部分互溶液体的溶解度关系
8.6.2部分互溶系统的温度.组成相图
8.6.3完全不互溶系统的温度.组成相图――蒸汽蒸馏
8.7二组分固态不互溶系统的液.固平衡相图
8.7.1相图的解析
8.7.2热分析法
8.7.3溶解度法
8.8生成化合物的系统的液.固平衡相图
8.8.1生成稳定化合物系统的液.固平衡相图
8.8.2生成不稳定化合物系统的液.固平衡相图
8.9二组分固态完全及部分互溶系统液.固平衡相图
8.9.1固态完全互溶系统液.固平衡相图
8.9.2固态部分互溶系统液.固平衡相图
*8.9.3区域熔炼
8.10二组分固态不互溶、液态部分互溶系统的液.固平衡相图
8.11三组分系统的液.液平衡相图
8.11.1三组分系统的图解表示法
8.11.2恒温下部分互溶的三液体液.液平衡相图
学习基本要求
习题
第9章 电解质溶液
9.1电化学中的基本概念与法拉第定律
9.1.1电解质及其分类
9.1.2原电池、电解池及电解质溶液的导电机理
9.1.3法拉第定律
9.2离子的电迁移和迁移数
9.2.1离子的电迁移现象和迁移数
9.2.2离子电迁移率
9.2.3离子迁移数的测定
9.3电导、电导率和摩尔电导率
9.3.1电导与电导率
9.3.2电导的测定
9.3.3摩尔电导率及其与浓度的关系
9.3.4离子独立运动定律和离子的极限摩尔电导率
9.4电导测定的应用
9.4.1计算弱电解质的解离度和解离常数
9.4.2计算难溶盐的溶解度
9.4.3电导滴定
9.5电解质溶液的活度与活度因子
9.5.1离子平均活度和平均活度因子
9.5.2离子强度I
9.5.3强电解质溶液的离子互吸理论
9.5.4Debye.Hückel极限公式
学习基本要求
习题
第10章 电化学平衡
10.1可逆原电池
10.1.1原电池及其表示
10.1.2可逆电池的条件
10.1.3韦斯顿标准电池
10.2可逆原电池热力学
10.2.1由可逆电池电动势E计算电池反应的摩尔吉布斯函数变
ΔrGm
10.2.2由电动势的温度系数.E.Tp计算电池反应的摩尔反应熵
变ΔrSm
10.2.3电池反应的摩尔反应焓变ΔrHm的计算
10.2.4原电池可逆放电过程的热效应Qr，m
10.2.5电池反应的能斯特方程
10.3电极电势和电池的电动势
10.3.1标准氢电极与电极电势的定义
10.3.2电极电势的能斯特方程
10.3.3液体接界电势及其消除
10.3.4原电池电动势的计算
10.4可逆电极的种类
10.4.1第一类电极
10.4.2第二类电极
10.4.3第三类电极
10.4.4离子选择性电极
10.5原电池的设计
10.5.1氧化还原反应
10.5.2中和反应
10.5.3沉淀反应
10.5.4扩散过程
10.6可逆电池电动势的测定及应用
10.6.1可逆电池电动势的测定
10.6.2计算电解质溶液的离子平均活度因子γ±
10.6.3计算电池反应的标准平衡常数K.和难溶盐溶度积Ksp
10.6.4测定溶液的pH值
10.7化学电源简介
10.7.1燃料电池
10.7.2铅酸蓄电池
10.7.3锂离子电池
学习基本要求
习题
第11章 电解池与极化作用
11.1电解池与分解电压
11.1.1分解电压
11.1.2理论分解电压
11.2极化作用
11.2.1电极的极化与分类
11.2.2极化曲线的测定
11.2.3氢超电势与塔菲尔公式
11.3电解时的电极反应
11.3.1阴极反应
11.3.2阳极反应
11.4电解的应用
11.4.1溶液中金属离子的分离与沉积
11.4.2有机电化学合成
11.4.3塑料电镀
11.4.4电化学抛光
11.4.5铝及其合金的电化学氧化和表面着色
11.5金属腐蚀与防腐
11.5.1金属的电化学腐蚀
11.5.2金属的防腐
11.5.3金属的钝化
学习基本要求
习题
第12章 化学反应动力学
12.1化学反应的反应速率及其测定
12.1.1反应速率的定义
12.1.2反应速率的测定
12.2化学反应的反应速率方程
12.2.1反应历程
12.2.2基元反应与非基元反应
12.2.3化学反应的速率方程
12.2.4反应级数与反应分子数
12.2.5气体反应的速率方程
12.3简单级数反应速率方程的积分形式
12.3.1零级反应
12.3.2一级反应
12.3.3二级反应
12.3.4n级反应
12.4化学反应速率方程级数的确定
12.4.1积分法
12.4.2微分法
12.4.3半衰期法
12.4.4初始速率法
12.5温度对化学反应速率的影响
12.5.1阿伦尼乌斯方程
12.5.2活化能
12.5.3表观活化能
12.5.4活化能与反应热的关系
12.6典型的复合反应
12.6.1对峙反应
12.6.2平行反应
12.6.3连串反应
12.7复合反应速率方程的近似处理法
12.7.1慢步骤控制法
12.7.2平衡态近似法
12.7.3稳态近似法
12.8链反应
12.8.1直链反应
12.8.2支链反应
12.9反应速率理论
12.9.1气体反应的碰撞理论
12.9.2过渡状态理论
12.10溶液中的反应
12.10.1溶液反应中的笼效应
12.10.2溶剂对反应速率的影响
12.10.3原盐效应
12.11光化学反应
12.11.1光化学反应的初级过程与次级过程
12.11.2光化学定律与量子效率
12.11.3光化学反应速率方程
12.11.4温度对光化学反应速率的影响
12.11.5光化学反应与热化学反应的区别
12.12催化反应动力学
12.12.1催化概论
12.12.2均相酸碱催化反应
12.12.3络合催化
12.12.4多相催化反应
12.12.5酶催化反应
学习基本要求
习题
第13章 界面化学
13.1界面张力
13.1.1液体的表面张力、表面功和表面吉布斯函数
13.1.2表面热力学基本方程
13.1.3影响界面张力的因素
13.2弯曲液面的附加压力与毛细现象
13.2.1弯曲液面的附加压力
13.2.2毛细现象
13.3开尔文公式和亚稳状态
13.3.1微小液滴的饱和蒸气压――开尔文（Kelvin）公式
13.3.2亚稳状态及新相的生成
13.4固体表面吸附
13.4.1物理吸附与化学吸附
13.4.2吸附量与吸附等温曲线
13.4.3吸附经验式――弗罗因德利希公式
13.4.4朗格缪尔（Langmuir）单分子层吸附理论及吸附等温式
*13.4.5多分子层吸附理论――BET公式
13.4.6吸附热力学
13.5固.液界面与润湿现象
13.5.1润湿现象
13.5.2接触角与杨氏方程
13.6溶液表面吸附
13.6.1溶液表面吸附现象
13.6.2表面吸附――吉布斯（Gibbs）吸附等温式
13.6.3溶液表面活性物质在吸附层的定向排列
13.7表面活性剂及其应用
13.7.1表面活性剂的分类
13.7.2表面活性剂的结构特征与性质
13.7.3表面活性剂的HLB值
13.7.4表面活性剂的几种重要作用及其应用
学习基本要求
习题
第14章 胶体分散系统与高分子溶液
14.1分散系统的分类与胶团结构
14.1.1分散系统的分类
14.1.2胶团结构
14.2溶胶的制备、净化与破坏
14.2.1溶胶的制备
14.2.2溶胶的净化
14.3溶胶的光学性质
14.3.1丁铎尔效应与瑞利公式
14.3.2超显微镜与粒子大小的测定
14.4溶胶的动力学性质
14.4.1布朗运动
14.4.2扩散作用
14.4.3沉降与沉降平衡
14.5溶胶的电学性质
14.5.1电泳
14.5.2电渗
14.5.3流动电势和沉降电势
14.5.4扩散双电层理论
14.6溶胶的稳定性与聚沉作用
14.6.1溶胶的稳定性
14.6.2溶胶稳定性的DLVO理论
14.6.3.溶胶的聚沉
14.7溶胶的流变性质
14.7.1切变速率、切应力和黏度
14.7.2层流与湍流
14.7.3稀分散系统的黏度
14.7.4浓分散系统的流变性
14.8高分子溶液
14.8.1高分子的平均分子量与测定
14.8.2高分子的黏度与测定
14.8.3高分子溶液的渗透压与唐南平衡
14.8.4高分子溶液的光学性质――激光光散射
14.8.5高分子溶液的盐析作用与胶凝作用
14.9粗分散系统简介
14.9.1乳状液
14.9.2悬浮液
14.9.3泡沫
14.9.4气溶胶
学习基本要求
习题
参考文献
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