商品学基础

定　　价：54 元

• 作者：于威，王潇潇主编
• 出版时间：2026/5/1
• ISBN：9787115693259
• 出 版 社：人民邮电出版社

• 中图法分类：F76 
• 页码：190页
• 版次：2
• 开本：26cm

内容简介

本书主要介绍商品学概论、商品养护、商品的选品、商品实务等。商品学概论主要包括商品概述、商品分类、商品质量、商品质量基础设施和商品包装；商品养护主要包括温湿度管理和常见的商品养护技术方法；商品的选品重点介绍了零售企业的选品；商品实务重点介绍了食品实务、工业品实务和消费品实务。