游晋中看非遗

定　　价：48 元

• 作者：钱永平著
• 出版时间：2025/5/1
• ISBN：9787306084439
• 出 版 社：中山大学出版社

• 中图法分类：G127.253 
• 页码：223页
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

本书是其中之一种。民以食为天，本书共收入晋中市25项传统饮食制作技艺非遗项目，涵盖面食、面点、粥、醋、油、菜、肉食、糕点、糖、蜂蜜和宴席菜肴的传统制作技艺，这些技艺做出的食物许多早已成为地方名特产。