本书重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法及典型设备。全书(含上、下册)共设计八个学习情境，包括化工管路、流体输送过程、碳酸钙悬浮液及非均相物系的分离、换热操作、吸收操作、精馏操作、干燥操作及其他单元操作简介。每个情境均配有适当的案例、学习要求、思考题和习题。
本书通过对化工生产实际工作岗位的调查分析，本着“必需、够用”的原则，对现行的化工原理和化工设备两门课程的内容进行有机整合。在阐明基本原理的基础上，注重各化工单元的基本操作方法，适当介绍本学科的新进展。本书内容深浅适中，简单明了，层次分明，难点生动化，重点实例化，方便学习者自主学习。本书可作为化工及相关专业高职高专或成教的教材，也可供化工及相关部门技术人员参考。
绪论
思考题
习题
学习情境一 化工管路
概述
思考题
习题
学习情境二 流体输送过程
概述
任务一 流体内部两点间的压强差及贮罐液位的测量
任务二 流体输送方式的选择
任务三 流体输送时的流动阻力
任务四 流体流量的测量_
任务五 液体输送机械的选择、安装及操作
任务六 气体输送机械的选择、安装及操作
绪论
思考题
习题
学习情境一 化工管路
概述
思考题
习题
学习情境二 流体输送过程
概述
任务一 流体内部两点间的压强差及贮罐液位的测量
任务二 流体输送方式的选择
任务三 流体输送时的流动阻力
任务四 流体流量的测量_
任务五 液体输送机械的选择、安装及操作
任务六 气体输送机械的选择、安装及操作
思考题
习题
学习情境三 碳酸钙悬浮液及非均相物系的分离
概述
任务一 碳酸钙悬浮液的分离
任务二 沉降
思考题
习题
学习情境四 换热操作
概述
任务一 换热流程与换热设备的认识
任务二 传热方式一——热传导
任务三 传热方式二——热对流
任务四 传热方式三——热辐射
任务五 传热过程的计算
任务六 换热方案的分析与评价
任务七 换热器的使用与维护
思考题
习题
附录
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