食品营养与健康

定　　价：45 元

• 作者：张谦，王丹，吕艳主编
• 出版时间：2023/12/1
• ISBN：9787521443059
• 出 版 社：中国医药科技出版社

• 中图法分类：R151.4 
• 页码：180页
• 版次：2
• 开本：29cm

内容简介

全书内容主要包括绪论、食物的消化与吸收、能量、宏量营养素、维生索、矿物质、各类食物的营养价值、合理营养、特殊生理人群的营养与膳食、常见营养相关性疾病的营养预防、营养调查与评价等。