毒蘑菇的那些事

定　　价：28 元

• 作者：贵州省疾病预防控制中心编
• 出版时间：2024/11/1
• ISBN：9787553213200
• 出 版 社：贵州科技出版社

• 中图法分类：S859.87-49 
• 页码：109页
• 开本：24cm

内容简介

毒蘑菇又称毒蕈，是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多见，常致人死亡。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微，但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。一种毒蕈可能含有多种毒素，一种毒素可存在于多种毒蕈中。本丛书以图片、故事、小案例的形式展现，通俗易懂、有趣，向读者传递当前贵州省常见的毒蘑菇中毒的相关安全知识，同时向广大人民群众传达一种健康生活方式的理念，来远离这些疾病，共同打造“健康贵州”。