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家禽检疫操作图解手册 读者对象:本书适用于家禽检验检疫技术人员和相关从业人员
本书主要内容:一是论述了与家禽检疫有关的基本概念和基本操作要求;二是介绍了产地检疫和屠宰检疫的程序、方法、检疫要点以及对检疫结果的处理方法;三是介绍了样品的采集、保存、运输及常见家禽疫病的实验室检验方法;四是收录了相关技术标准;五是摘录了动物防疫相关法律、法规。家禽产地检验和屠宰检疫工作是疫病预防和控制的关键,也是最有效的健康管理措施。编制此手册,以期对家禽重大疫病防控提供参考。
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