《济南名食多》漫画分为济南名菜、济南小吃、济南特产三部分，介绍了自古至今流传在济南这块土地上的美食与文化，深入浅出。济南名食介绍的是“糖醋鲤鱼”“滑炒里脊丝”“奶汤蒲菜”等传统济南菜，通过菜品及背后的传说与典故展现济南的豪爽大气与浑厚朴实；济南小吃则是“把子肉”“油旋”“甜沫”等济南地区的风味小吃，通过这些小吃，展现济南的市井烟火气和泉城人的情怀与记忆；济南特产内容以“章丘大葱”“龙山小米”等特产为主，反映出济南的一方水土与人情。
“玩在山水间，食在济南府。”
济南乃山东名城，
其风物之美，游观之富，历来为人称道。
济南菜，古称历下菜，
大约起源于春秋战国时期，
是鲁菜的主体。
长期的文化积淀与儒家思想的影响，
造就了济南菜丰富的内涵与独特的“性格”。
儒家文化开放包容，
济南菜也随之有着兼容并包的特点，
博采众长，又能与传统技法相结合。
“中庸”思想影响下，
济南菜重在突出本味与“五味调和”。
“礼食”思想所讲究的饮食文化与礼仪，
更为之增添了大气风格。
这，便是济南菜。
文化与故事并重，特色与口味共长。
名菜须与名人相配，
此处，就不得不提“二安”。
“二安”之于济南，
如同孔子之于曲阜，孟子之于邹城，
是城市文化品格的体现。
故此，就让“济南二安”，
带你去寻找那些，
遗落在时间缝隙中的济南风味，
一窥济南菜背后的文化与灵魂。
李金迁，硕士研究生，毕业于山东工艺美术学院。现任济南市旅游联合会设计分会会长、济南蓝鲸艺术设计有限公司总经理、山东佰城仟物文化产业发展有限公司总经理。
壹 济南名菜
糖醋鲤鱼
滑炒里脊丝
爆炒腰花
奶汤蒲菜
四喜丸子
九转大肠
八宝布袋鸡
葱烧海参
荷叶粉蒸肉
莱芜雪野鱼头
芙蓉鸡片
锅煽豆腐
坛子肉
奶汤鲫鱼
火爆燎肉
奶汤什锦
汤爆双脆
冰糖肘子
筒子鸡
海米炒蒲菜
软烧豆腐
贰 济南小吃
把子肉
油旋
五香甜沫
草包包子
莱芜烧饼
济南烧烤
黄焖鸡米饭
济南细馓子
济南烤地瓜
长清大素包
清油盘丝饼
老济南酥锅
商河老豆腐
平阴玫瑰饼
玫瑰梨丸子
叁 济南特产
章丘大葱
阿胶
龙山小米
莱芜香肠
长清豆皮
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