动物生物化学实验_杨仙玉_9787030758811

动物生物化学是涉农院校动物科学和动物医学等专业的重要基础课，动物生物化学实验是其重要补充。随着国家越来越重视实践教学课程，越来越多的院校将动物生物化学实验设为独立课程，因此，相应的实验教材显得愈发重要。本书正是在这样的背景下编写完成的，全书共分三篇。第1篇为基础知识，对学生学习该课程提出基本要求，对重要实验技术(电泳、沉淀、层析)进行了简明介绍，对常用的实验仪器进行了较为详尽的说明;第2篇为实验，共包含40个实验,依次介绍糖、、氨基酸和蛋白质、酶和维生素、核酸以及基因工程相关实验;第3篇为经验分享。本书中凝练了实验内容，并对实验内容反复确认，确保实验的成功。本书所涵盖的内容(糖、脂、氨基酸和蛋白质、酶和维生素、核酸以及基因工程)能够满足涉农院校专科、本科乃至研究生教学的需求，可作为教材或重要参考书使用。

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