化学是什么_威廉·奥斯特瓦尔德_9787502852566

本书是诺贝尔获奖化学家奥斯特瓦尔德写给大众的化学入门读本，作为一部通俗的化学实用学习手册，本书被翻译为多种文字出版。书中介绍了关于物质与混合物、溶液、化学变化、氧气和氢气、化合物、碳、地壳和重金属的知识。作者指出用大量的时间去死记硬背那些碎片化的知识点，导致没有时间去认真地分析化学背后的现象，这种学习方法是错误的。作者尝试用自身丰富的经验来教会读者，如何运用科学思维来迅速掌握化学。本书用三分之一的篇幅介绍了大部分化学关系的实验发展，很多实验都是用我们常见的物质进行的，内容简单易懂。作者希望通过阅读本书，学生对化学的学习不再是管中窥豹，而是能够透过现象看本质。本书有助于全面理解化学知识，为进一步学习化学打下基础。

前言

作者的《化学学院》（德文版）与其不胜枚举的各类译本大受欢迎，主要是由于书中给出了实用的教育原理。但是从另一方面来说，因为《化学学院》是用对话的形式写作的，所以并不适合作为教科书使用。

鉴于上述情况，作者试图写一本化学入门教科书。书中采用了《化学学院》的教育原理，并且作者试图将他教学多年积累的丰富经验融入这本书中。

如何正确学习化学中繁杂的知识？市面上大部分的教材都希望将化学中的所有要素通通装进书中，因此，学生们常常产生一种误解：背完这些我就学会化学知识了。所以很多学生会用大量的时间去死记硬背那些碎片化的知识，却没有时间去认真地分析化学背后的现象，这样做无疑是本末倒置。

本书中，作者试图用几个简单的例子说明如何通过探究来学习化学背后的真谛，但又不拘泥于此，还会通过更多的实验来验证更多的可能性。同时作者设法以化学基础的形态，教会大家如何运用正确的、科学的思维方式学习化学。

这样一来，学生们就不用只死记硬背那些碎片化的知识点；相反，他们会越来越意识到这样一个事实：目光所及之处并不是全部，前面还有更大的世界等着他们，他们还可以进入更深的领域进行研究。

化学这门学科不是一成不变的，也并非只有刻板的结论。

现在人们比以往更加关注对化学基本原理的研究。其中令人惊讶的是，人们发现化学概念的自然发展一方面与它们的历史发展极其吻合，另一方面又与合理教育的要求相一致。

在化学教学中，能够清楚地解释化学中的物质、溶液、混合物的基本概念及其属性和特征，这是需要做到的基本的事情。但这只是一部分而已，更重要的是对化学操作方法的学习，而学习这一点就必须理解之前学习到的化学知识。

本书用三分之一的篇幅写了大部分化学关系的实验发展，内容简单易懂，因为很多实验都是选取的众所周知的物质。简单来说，就是在实验的基础上，让学生们通过观察化学现象来系统地学习化学知识，从而充实自身的知识体系并体会到学习化学的乐趣。

学生们进入了神奇的化学世界，这时候学生们已经开始试着解读化学宝箱前的福尔摩斯密码了，也就意味着他们运用抽象推理能力这项技能的乐趣才刚刚开始。因此，本书的编排尽可能地循序渐进。只有当实验和假设之间的关系清晰可辨时，才进行抽象的分析。同样地，学生们没有必要硬着头皮去理解那些艰涩难懂的理论，因为学习化学本身应该是一件快乐的事情。

例如，在讲解地球地表现象的变化反应的内容时，可以结合矿物学来一起讲解，因为同种类型的东西更容易吸收并可关联起来。另一方面，在学习晶体学过程中遇到的难题，我们可以用尽可能简单的方式来进行学习转化。一一列举所有的晶型是没有教育价值的，尽管晶胞与空间点阵是对称元素的要素之一。但是作者认为，为了更好地进行教学，要把这种讨论限制在对称轴上，而忽略对称的其他要素。换一种说法就是，在32个晶类中，按它们所属的对称性特点划分为七个晶系。

书中的实验是通过精心挑选的，就算是初学者也能够轻松地完成。在大部分教学中，为了把化学教学建立在经验的基础上，学生们常常被要求目睹复杂的实验。为了消化这些实验内容，他们没有时间，也没有兴趣仔细思考。

化学是一门实验科学，既研究科学问题，也研究实验问题。也就是说，化学是一门以实验为基础的学科。因此，作者试图只将那些有可能实现的理论付诸实验，而这些实验结果也是不难获得的。

只要条件允许，学生们应该自己做实验。事实上，在实验室设施不便的情况下，学生们也能够在家里完成其中的大部分实验。

通过这种方式学习化学知识，学生们不再是管中窥豹，而是能够透过现象看本质，全面地理解化学知识，为以后的化学学习打下基础。

所以作者在编写本书时，更侧重于培养学生们的学习方式。

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