原来这就是物质_张洪齐_9787562869412_厦门外图集团有限公司

本书是面向青少年，特别是面向小学高年级和初中学生的科普读物。图书从物质的诞生、化学的开端、物质的存在形式、衡量物质状态的三个标准、物质状态的变化、化学反应、分子和原子等方面介绍了物质这一化学领域的基本概念，也解答了为什么说原子是物质的基本单位为什么同一种物质会以各种形式存在等化学领域的基本问题。作者在带领读者认识物质的同时，也让读者们认识到物质在我们日常生活中的应用，从而激发读者们的好奇心和想象力。

物质的奥秘
物质是什么？翻开词典，我们能得到很多不同的定义，这些定义有的很笼统，有的比较具体。有的将物质抽象地解释为物体的本质；有的则从科学的角度出发，将其解释为自然界中，具有一定质量和体积的构成要素；有的则从哲学的角度出发，认为物质是决定意识的客观存在，它具有时间和空间两种存在形式，具有运动的属性。
可以说，物质是世间万物的总称。它既包括我们得以立身的土地，也包括天空中的云朵和星星。有些物质在人类诞生时就已经存在，比如木头、石头、铁、空气等。还有不计其数的新物质，是人类利用科学技术创造出来的，比如洗发水和塑料等。
我们为什么要探索物质的奥秘呢？因为我们身边的一切都由物质构成，只有了解物质，我们才能在生活中趋利避害。另外，了解物质还可以满足我们的好奇心。物质是什么时候产生的？在哪里产生的？人类又是如何利用它们的？举个简单的例子，水是我们身体的重要组成部分，也是我们熟悉的物质。可是，我们对水也会产生无数的疑问。比如，为什么在低温条件下，水会变成坚硬的冰呢？满满的一杯水，为什么会不知不觉地消失呢？
古往今来，很多哲学家和科学家都致力于探索这些物质和与之相关的现象，他们也提出了很多假说。例如，为了解释物质的构成，古希腊哲学家恩培多克勒（Empedocles）综合了前人的看法，提出了四元素说，柏拉图（ Plato）和亚里士多德（ Aristoteles）也非常支持这一学说。四元素说认为，世界由水、火、土、气这四种元素构成。在科技高速发展的今天，这一学说或许显得漏洞百出。但在当时没有任何实验装置，仅仅依靠观察和逻辑推理的情况下，能提出这一学说，也是非常不容易的。此后，科学家们前赴后继，英国化学家道尔顿（ Dalton）提出了具有划时代意义的原子论；还有一些无名可查的炼金术士，他们虽然屡屡失败甚至遭人非议，但是也为科学的发展做出了巨大贡献。正是由于他们的执着和努力，我们现在才能了解到关于物质的更多内容。
提到原子，我们不禁要问：那小小的原子源自哪里呢？对于这个问题，我们认为宇宙大爆炸假说有说服力。该假说认为，在宇宙中曾发生过大爆炸。爆炸产生了能量，能量转化为质量，从而产生了微小的原子。
关于物质起源的探索，除了宇宙大爆炸假说，还有我们提到过的四元素说。虽然现在看来，四元素说是不科学的，但这一学说曾经统治了西方世界约2 000年之久。那么，当四元素说被推翻时，支持这一学说的人们会是什么心情呢？他们也许完全不能相信，也不愿意相信这一事实。就像现在，我们认为宇宙大爆炸假说很具说服力，但或许未来某一天，这一假说也会像四元素说一样被推翻。到那时，人们会不会也只是把宇宙大爆炸假说当作一个浪漫的幻想呢？我们没办法预测未来，但可以肯定的是：只有一代代人不断地怀疑真相，前赴后继地努力探索，科学才会持续发展下去。
现在就让我们一起来探索物质的奥秘吧！首先，我们将从微观的角度出发，解开有关物质的一些谜团。比如，物质是如何产生的？构成物质的基本单位是什么？然后，我们将进一步了解物质的各种形态变化，探究新物质产生的过程。接着，我们会从宏观的角度出发，了解物质秩序的变化。当我们分别从微观和宏观的角度加深了对物质的了解以后，我们或许会对身边很多常见的物质产生全新的认识。

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