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明清饮食
定 价:78 元
作者:伊永文著
出版时间:2023/5/1
ISBN:9787500878209
出 版 社:中国工人出版社
中图法分类:
TS971.2(2)
页码:322页
纸张:
版次:1
开本:19cm
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读者对象
:饮食文化爱好者
内容简介
本书内容包括:瓷器具;金、银、玉器具;轻便器具;宜兴紫砂壶;木、竹、葫芦、漆、锡器具;食物加工器械;鼻烟壶;烹调技术与食品制作;调味品;保藏;后记。
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