本书主要介绍竹木材化学。研究竹材、木材等高等植物细胞壁的生物结构 (第一章) 及其所含各组分, 尤其是木质素 (第二章)、纤维素 (第三章) 和半纤维素 (第四章) 的化学组成及其结构、物理和化学性质、分布规律和高值化利用途径。本书的出版, 为利用竹材内所含丰富的纤维素、半纤维素、木质素和非细胞壁提取物等化学成分生产高附加值的竹化工产品提供基础理论平台。
第1章 竹材、木材的生物结构及化学特征
1.1 概述
1.1.1 植物的分类及命名
1.1.2 树木和竹子的生长
1.2 木材的构造
1.2.1 木材的宏观构造
1.2.2 木材的微观构造
1.2.3 针叶材、阔叶材细胞组成及形态
1.2.4 应力木的微观构造
1.3 竹材的构造
1.3.1 竹材的宏观构造
1.3.2 竹材的微观构造
1.3.3 竹子细胞类型
1.4 竹材、木材的化学特征
1.4.1 细胞壁的化学特征
1.4.2 木材、竹材的化学成分
1.4.3 竹材、木材的化学组成
1.5 提取物的化学
1.5.1 提取物概述
1.5.2 提取物化学特征
1.5.3 无机物
第2章 木质素
2.1 木质素的存在及其生物合成
2.1.1 木质素的存在
2.1.2 木质素的生物合成
2.1.3 植物细胞壁的木质化过程
2.1.4 木质素在细胞壁中的作用
2.2 植物中的木质素
2.2.1 木质素的分类
2.2.2 木质素的分布
2.2.3 木质素的不均一性
2.3 木质素的分离方法
2.3.1 木质素分离方法分类
2.3.2 溶解木质素
2.3.3 不溶木质素
2.3.4 木质素含量定量方法
2.4 木质素的化学结构研究方法
2.4.1 基于木质素模型物的研究方法
2.4.2 木质素的化学降解研究
2.4.3 木质素的光谱分析法
2.5 木质素的化学结构
2.5.1 元素组成和甲氧基
2.5.2 木质素的官能团
2.5.3 木质素结构单元的连接方式和键的频率
2.5.4 木质素-碳水化合物复合体
2.5.5 木质素的结构模型
2.6 木质素的化学性质
2.6.1 木质素反应的一般概念
2.6.2 木质素在蒸煮中的反应
2.6.3 木质素在漂白中的反应
2.6.4 木质素的显色反应
2.7 木质素的物理性质
2.7.1 木质素的一般物理性质
2.7.2 木质素的相对分子量及其分子的聚集状态
2.8 木质素的利用
2.8.1 木质素高分子的产品
2.8.2 木质素降解成低分子或单体的产品
第3章 纤维素
3.1 概述
3.1.1 纤维素生物合成
3.1.2 纤维素的分离和精制
3.1.3 纤维素大分子
3.2 纤维素的结构
3.2.1 纤维素大分子链的构型和构象
3.2.2 纤维素的键和两相结构理论
3.2.3 纤维素的结晶结构
3.2.4 纤维素的结晶度和微细纤维结构
3.3 纤维素的相对分子量及其分散性
3.3.1 纤维素相对分子量和聚合度
3.3.2 纤维素的多分散性与分级
3.4 纤维素的物理性质
3.4.1 纤维素的基本性质
3.4.2 纤维素的吸湿与解吸
3.4.3 纤维素的润胀
3.4.4 纤维素的溶解
3.4.5 纤维素的电化学性质
3.5 纤维素的降解反应
3.5.1 纤维素的酸水解反应
3.5.2 纤维素的碱性水解反应
3.5.3 纤维素的氧化反应
3.5.4 纤维素的机械降解
3.5.5 纤维素的热降解
3.6 纤维素的化学反应与化学改性
3.6.1 纤维素的可及度与反应性
3.6.2 纤维素衍生物
3.7 纤维素的利用
3.7.1 纤维素基功能材料介绍
3.7.2 纳米纤维素增强材料
3.7.3 纤维素乙醇
第4章 半纤维素
4.1 概述
4.1.1 基本概念
4.1.2 构成细胞壁的单糖及其化学结构
4.1.3 半纤维素的命名
4.2 半纤维素的生物合成
4.2.1 核糖苷的生物合成
4.2.2 聚木糖的生物合成
4.2.3 聚葡萄糖甘露糖的生物合成
4.2.4 半纤维素在木材中的分布
4.3 半纤维素的分离与精制
4.3.1 半纤维素的分离过程
4.3.2 半纤维素的精制
4.3.3 半纤维素分离与纯化
4.3.4 半纤维素化学结构分析方法
4.4 半纤维素结构
4.4.1 针叶材半纤维素
4.4.2 阔叶材半纤维素
4.4.3 禾本科植物半纤维素
4.4.4 木材和禾本科植物半纤维素的概要
4.5 半纤维素的聚集态结构和物理性质
4.5.1 分支度和聚集态
4.5.2 聚合度和溶解度
4.6 半纤维素的化学性质
4.6.1 半纤维素的酸水解
4.6.2 半纤维素在碱性条件下的性质
4.6.3 半纤维素的热解
4.7 半纤维素的利用
4.7.1 半纤维素对纸浆的影响
4.7.2 利用半纤维素生产的化学产品
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