本书介绍了主要离水旱养饲养方式下肉鸭饲养环境现状，阐述了饲养密度、温度、光照等主要环境因素对肉鸭育和生理生化机能的影响，以及舍内环境状况对肉鸭养殖效益的影响。同时，归纳了肉鸭对饲养密度、温度、光照、有毒有害气体等主要环境值，并列举了肉鸭主要离水饲养方式在企业应用的典型案例，旨在为肉鸭健康养殖和肉鸭产业绿色发展提供技术支撑及理论依据。
本书编写中力求反映当前肉鸭养殖环境现状和肉鸭养殖环境参数的研究成果。书中引用的数据大多来自大型肉鸭养殖场和国内外标准，具有较强的实用性和性，对肉鸭环境科学研究和肉鸭养殖实践环境控制具有重要的指导意义。
该书是目前关于肉鸭饲养环境参数的图书，适合于各大科研院所、高校从事肉鸭生产、环境卫生等相关领域，以及肉鸭养殖场技术人员参考使用。
序一
序二
前言
章 肉鸭饲养方式与环境
节 概述
一、肉鸭产业现状
二、肉鸭饲养方式现状和发展趋势
三、肉鸭饲养环境因子
第二节 地面垫养与环境
一、地面垫养
二、地面垫养鸭舍饲养环境
第三节 网养与环境
一、网养
二、网养鸭舍饲养环境
三、酵床网养鸭舍饲养环境
第四节 立体笼养与环境
一、立体笼养
二、立体笼养鸭舍饲养环境
第二章 肉鸭饲养密度
节 饲养密度对肉鸭的影响
一、饲养密度对肉鸭的重要性
二、饲养密度影响肉鸭生长和健康的机制
三、饲养密度对肉鸭活动量的影响
四、饲养密度对肉鸭啄羽的影响
五、饲养密度对肉鸭生长性能的影响
六、饲养密度对肉鸭屠宰性能及肉品质的影响
七、饲养密度对肉鸭骨骼的影响
八、饲养密度对肉鸭免疫机能的影响
第二节 肉鸭饲养密度值
一、国内肉鸭养殖饲养密度值
二、国外肉鸭养殖饲养密度值
第三章 肉鸭饲养环境温度
节 环境温度对肉鸭的影响
一、鸭对温度的自身调节能力
二、环境温度对肉鸭生长性能的影响
三、环境温度对肉鸭屠宰性能的影响
四、环境温度对肉鸭肾上腺的影响
五、环境温度对肉鸭消化道食糜排空速度的影响
六、环境温度对肉鸭血液生化指标的影响
七、环境温湿度互作对肉鸭的影响
第二节 肉鸭饲养环境温度值
一、国内肉鸭饲养环境温度值
二、国外肉鸭饲养环境温度值
第四章 肉鸭饲养光照
节 光色对肉鸭的影响
一、光色对肉鸭生长性能的影响
二、光色对肉鸭屠宰性能的影响
三、光色对肉鸭机能的影响
四、光色对肉鸭肠道褪黑激素含量及受体基因表达的影响
第二节 光照强度对肉鸭的影响
一、光照强度对肉鸭生长性能的影响
二、光照强度对肉鸭屠宰性能的影响
三、光照强度对肉鸭骨骼的影响
四、光照强度对肉鸭主要组织器官的影响
五、光照强度对肉鸭眼球的影响
六、光照强度对肉鸭激素分泌的影响
第三节 光照周期对肉鸭的影响
一、光照周期对肉鸭生长性能的影响
二、光照周期对肉鸭屠宰性能的影响
三、光照周期对肉鸭机能的影响
四、光照周期对肉鸭免疫机能的影响
第四节 肉鸭饲养光照强度和光照值
一、国内肉鸭饲养光照强度和光照值
二、国外肉鸭饲养光照强度和光照值
第五章 肉鸭饲养空气环境质量
节 空气环境质量对肉鸭的影响
一、卫生管理方式对鸭舍内空气环境质量的影响
二、舍内空气环境质量对肉鸭免疫机能的影响
三、舍内空气环境质量对肉鸭养殖效果和福利的影响
四、饲养规模对立体笼养鸭舍养殖环境的影响
第二节 通风方式对鸭舍空气环境质量的影响
一、全密闭鸭舍通风方式
二、通风方式对鸭舍湿热环境的影响
三、通风方式对鸭舍有害气体浓度的影响
四、通风方式对鸭舍微粒浓度的影响
五、通风方式对鸭舍气载微生物浓度的影响
六、通风方式对鸭舍内特定区域有害气体质量浓度的影响
第三节 鸭舍空气环境质量参数限量
一、国内鸭舍空气环境质量参数限量
二、国外鸭舍空气环境质量参数限量
第六章 肉鸭饲养与环境控制典型案例
节 山东荣达农业发展有限公司肉鸭饲养模式与应用
一、企业基本情况
二、肉鸭集中育雏模式与环境控制
三、肉鸭育肥网上饲养模式、环境控制与饲养效果
第二节 河北东风养殖有限公司肉鸭饲养模式与应用
一、企业基本情况
二、肉鸭网养饲养模式
三、肉鸭网养环境控制与饲养效果
第三节 江苏众客食品股份有限公司肉鸭饲养模式与应用
一、企业基本情况
二、肉鸭立体笼养饲养模式
三、肉鸭立体笼养环境控制与饲养效果
主要参考文献
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