本书服务石油化工产业，根据化工专业学生就业岗位群要求，基于油品分析工作过程，精选典型工作任务，采用模块化教学、任务驱动形式，适合“教学做”一体化的学习形式，适应校企合作、现代学徒制等人才培养模式，反映了职业教育特色及教改要求。内容上对接油品分析质量标准和岗位要求。各模块设计了模块考核试题，各模块的每个任务安排了任务目标、任务描述、储备知识、任务实施方案、考核评价、数据记录单、操作视频、思考拓展等内容，并附有部分油品分析职业技能考核模拟试题和各模块考核试题参考答案等，便教易学。
本书可作为职业教育石油产品分析课程教材，适用于石油化工技术、分析检验技术、应用化工技术、油气储运技术等专业的教学，也可供环境保护类、石油与天然气类等专业的师生参考。
模块一油品取样 001
任务1-1认识石油及石油产品 001
任务1-2石油及石油产品取样 009
模块一考核试题 025
模块二汽油分析 027
任务2-1认识汽油的种类、牌号和规格 027
任务2-2测定汽油水溶性酸及碱 029
任务2-3测定汽油硫含量 035
任务2-4测定汽油馏程 051
任务2-5汽油铜片腐蚀试验 062
任务2-6测定汽油辛烷值 070
模块二考核试题 080
模块三喷气燃料分析 083
任务3-1认识喷气燃料的种类、牌号和规格 083
任务3-2测定喷气燃料密度 085
任务3-3测定喷气燃料酸度、酸值 096
任务3-4测定喷气燃料烟点 107
任务3-5测定喷气燃料颜色 116
模块三考核试题 125
模块四柴油分析 127
任务4-1认识柴油的种类、牌号和规格 127
任务4-2测定柴油运动黏度 129
任务4-3测定柴油浊点 148
任务4-4测定柴油凝点 155
任务4-5测定柴油倾点 161
任务4-6测定柴油冷滤点 166
任务4-7测定柴油十六烷值 172
模块四考核试题 180
模块五润滑油分析 182
任务5-1认识润滑油的种类和规格 182
任务5-2测定润滑油残炭 184
任务5-3测定润滑油闪点与燃点 194
任务5-4测定润滑油水分 206
任务5-5测定润滑油灰分 213
任务5-6测定润滑油机械杂质 220
模块五考核试题 226
模块六其他油品分析 228
任务6-1测定石蜡熔点 228
任务6-2测定沥青针入度 233
任务6-3测定沥青软化点 239
任务6-4测定沥青延度 245
模块六考核试题 250
附录油品分析职业技能考核模拟试题 252
试题一喷气燃料密度的测定 252
试题二柴油运动黏度的测定 253
试题三柴油闪点的测定（闭口杯法） 254
试题四汽油馏程的测定 255
试题五柴油凝点的测定 257
试题六柴油冷滤点的测定 258
试题七润滑油水分的测定（蒸馏法） 259
试题八柴油酸度的测定 260
试题九喷气燃料总酸值的测定 261
试题十汽油铜片腐蚀性试验 262
模块考核试题参考答案 264
参考文献 266
书单推荐
