数百年后的清代，在崇安茶区为官的知县陆廷灿，因擅长采茶、蒸茶、试汤、候火等制茶工序，便依照陆羽《茶经》之目录，草创了.一本<续茶经》。该书虽名为《续茶经》，但并非在陆羽著述的基础上进行修补，而是重新独立论述，旁征博引，最终形成了洋洋洒洒十万言的《续茶经》。该书涉猎清代之前的所有茶史资料，论述非常公允，且颇为实用，因而成为清代的一部茶书，也是我国迄今为止的一本古茶书，陆廷灿由此被世人称为“茶仙”。
《中华国学经典精粹：茶经·续茶经》对这两部著作予以辑录，并进行了注解翻译。两部著作的目录结构一致，分为“茶之源”“茶之具”“茶之造”“茶之器”“茶之煮”“茶之饮”“茶之事”“茶之出”“茶之略”“茶之图”十章。对每一章节，我们兼顾了文章大意的准确性与读者阅读的体验感两个方面，将每章内容分成了若干片段，每一个片段又分为原文、注释、译文三个板块，便于读者翻阅。
神农尝百草，一日身中七十二毒，却因偶然发现并饮用了茶，得以化解体内的所有毒素。于是，茶首次以药的身份，低调地走入了人们的视线。随后的千百年里，勤劳的中华儿女开始种茶、饮茶、鉴茶，在这个过程中，一种上至帝王将相，下至平民百姓的茶文化也悄然形成，并逐渐成为中华文化的重要组成部分。
谈文化，自然离不开相关的书。纵观华夏历史长河中卷帙浩繁的茶论著作，其中有两本颇为引人注目一一一本为唐代陆羽所著的《茶经》，另一本则是近千年后清朝人陆廷灿所著的《续茶经》。
陆羽，一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。自幼年起，一生闭门著书，不愿人世为官。安史之乱后，专精于茶道的研究，终成《茶经》一书，对我国茶文化的发展影响颇深，世人因此尊称他为“茶神”和“茶圣”。
陆羽所著《茶经》不足八千言，却涵盖了茶叶本源、器具、制造、冲泡方法等内容。《茶经》共分为十章，扼要凝练地阐述了我国古代茶文化的演变发展，是世界上第一部茶文化专著，也是一本极具史料价值的著作。唐朝时期，回纥国为换得一本《茶经》，愿意以千匹良马作为代价。而当《茶经》走向世界后，更是被译成了多种语言，供不同文化背景下的人们品读。
数百年后的清代，在崇安茶区为官的知县陆廷灿，因擅长采茶、蒸茶、试汤、候火等制茶工序，便依照陆羽《茶经》之目录，草创了.一本<续茶经》。该书虽名为《续茶经》，但并非在陆羽著述的基础上进行修补，而是重新独立论述，旁征博引，最终形成了洋洋洒洒十万言的《续茶经》。该书涉猎清代之前的所有茶史资料，论述非常公允，且颇为实用，因而成为清代最大的一部茶书，也是我国迄今为止最大的一本古茶书，陆廷灿由此被世人称为“茶仙”。
本书对这两部著作予以辑录，并进行了注解翻译。两部著作的目录结构一致，分为“茶之源”“茶之具”“茶之造”“茶之器”“茶之煮”“茶之饮”“茶之事”“茶之出”“茶之略”“茶之图”十章。对每一章节，我们兼顾了文章大意的准确性与读者阅读的体验感两个方面，将每章内容分成了若干片段，每一个片段又分为原文、注释、译文三个板块，便于读者翻阅。
由于版面篇幅的限制，我们对《茶经》进行了全文辑录，并给出相应的注解与翻译；对陆廷灿的《续茶经》进行了节选，注解并翻译了第一至第八章的难点，同时将我们译注过程中的疑点一并进行了标注，供读者在阅读中参考。第九、第十两章多为相关信息汇总与诗文摘抄，内容相对简单易懂，故未进行注解翻译。
因时间仓促，译注过程中难免出现纰漏，加上部分内容过于专业，或已不可考证，此次译注必然存有一定的提升空间，希望广大读者，特别是茶道爱好者能对我们的工作提出中肯意见。在此向所有翻开此书，准备阅读的读者表示感谢。
茶经
一、茶之源
二、茶之具
三、茶之造
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之饮
七、茶之事
八、茶之出
九、茶之略
十、茶之图
续茶经
一、茶之源
二、茶之具
三、茶之造
四、茶之器
五、茶之煮
六、茶之饮
七、茶之事
八、茶之出
九、茶之略
十、茶之图
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