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中国食材考

中国食材考

定　　价：158 元

作者：柴可夫，马纲著
出版时间：2013/7/1
ISBN：9787513214711
出版社：中国中医药出版社

中图法分类：TS972.161
页码：447
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16开

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　　从健康角度而言，人民日益提高的物质生活水平与落后的食养观之间的矛盾日益突出。积极完善食材性味归经、功效和饮食宜忌理论体系，指导民众树立正确的食养观念，对提高国民的健康水平大有裨益。
　　《中国食材考》适合中医药院校师生教学参考，也可供营养学、烹饪学等专业的师生学习运用，还可供广大群众阅读使用。

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