《少儿茶艺》系列书目分为上、下两册，充分将理论与实践相结合，逻辑结构清晰，针对不同年龄的读者，设置难易适中、由浅及深的章节内容，各章节内容相对独立又密不可分，适合长期阅读，陪伴读者成长。上册适用于小学一至三年级，介绍茶文化的基础知识，覆盖茶的传说、利用、起源、发展、饮法变迁、多元利用、品质特征、茶具演变、茶礼茶俗和创意调饮等多个方面，侧重于基础理论知识的普及和兴趣的培养，语言简洁明了，内容精练易懂。下册适用于小学四至六年级，介绍茶艺的实操技能和茶文化的诸多成就，覆盖茶艺实操、茶席设计，欣赏与茶相关的诗词曲画、了解名山名水名茶人、体验世界茶俗风采等多个方面，侧重于创新能力的激发和实操能力的提高，进一步加深读者对茶全方位的了解和热爱，使其在茶文化的熏陶下，领略到中华传统优秀文化的魅力。
朱海燕，博士，湖南农业大学园艺园林学院副教授，园艺文化研究与传播中心主任，硕士研究生导师，大益集团博士后，美国休斯顿大学访问学者，主要研究方向为茶文化与茶业经济。
国家精品视频公开课《中国茶道》主讲教师，独著《中国茶美学研究——唐宋茶美学思想与中国当代茶美学建设》、《明清茶美学研究》，合著《湖湘文库——湖南茶文化》、《湖湘天下——湘茶》，副主编《中国茶艺学》、《茶馆设计与经营》等高等教材。热心参与国内、国际茶文化交流活动，致力中国传统文化的研究与传播。
第一章 小小茶人习茶艺
第一节 调神养心初识茶艺
一、茶艺的概念
二、茶礼仪基本原则
第二节 晶莹玻璃杯泡饮绿茶
一、玻璃杯冲泡绿茶步骤
二、玻璃杯冲泡三种方式
第三节 无暇白瓷盖碗泡红茶
一、白瓷盖碗冲泡红茶步骤
二、盖碗冲泡关键技术
第四节 蕴香紫砂壶闷泡黑茶
一、紫砂壶闷泡黑茶步骤
二、紫砂壶冲泡关键技术
第五节 潮州工夫呈现非遗魅力
一、潮州工夫茶器物的构成
二、潮州工夫茶艺冲泡程序
寓乐天地——湘茶配湘器
第二章 巧手勤思布茶席
第一节 茶席组成要素
一、茶席的概念
二、茶席九要素
第二节 茶席主题
一、以茶品为题材
二、以茶事为题材
三、以茶人为题材
四、以生活为题材
第三节 动手巧布茶席
一、茶席布置三原则
二、主题茶席欣赏
寓乐天地——茶香沁心中秋节
第三章 名山名水结茶缘
第一节 高山云雾育好茶
一、黄山
二、君山
三、武夷山
四、太姥山
五、安化云台山
第二节 名泉灵水蕴茶香
一、茶圣口中第一泉——庐山康王谷谷帘泉
二、扬子江心第一泉——镇江中泠泉
三、乾隆御赐第一泉——北京玉泉山玉泉
四、大明湖畔第一泉——济南趵突泉
五、峨眉“神水”第一泉——峨眉山玉液泉
第三节 因茶结缘爱茶人
一、陆羽
二、苏轼
三、唐寅
四、乾隆
五、陶澍
六、林清玄
寓乐天地——小茶人游学记
第四章 诗文曲画论茶道
第一节 吟诗读文才思涌
一、经典茶诗
二、经典茶词
第二节 听曲赏画闻妙香
一、茶歌茶曲
二、历代茶画
第三节 浅论茶道知其韵
一、“茶道”确立
二、“茶道”之解
三、“茶道”之韵
寓乐天地——小小“茶说家”
第五章 科学饮茶更健康
第一节 健康饮茶的常识
一、饮茶时间、方法及用量
二、饮茶与进食、服药的关系
三、特殊人群饮茶注意
第二节 饮茶健康的基础
一、以茶养身的物质基础
二、以茶怡情的文化意蕴
第三节 储存选购有讲究
一、贮藏茶叶的基本要求
二、贮藏茶叶的多种方法
三、不同茶类的储存方法
寓乐天地——图说茶俗我最棒
第六章 中华香茗礼世界
第一节 日本茶道文化
一、日本茶道的发展历程
二、日本茶道发展历程中有重要贡献的人物
三、日本茶道的程序
四、日本茶道的规范
第二节 韩国茶礼文化
一、韩国茶文化发展历程
二、韩国茶礼
第三节 英式红茶情缘
一、英式下午茶的起源
二、英式茶会礼仪
第四节 共览世界茶俗
一、印度
二、新加坡、马来西亚
三、俄罗斯
四、法国
五、美国
六、埃及
七、摩洛哥
八、其他地区茶俗
寓乐天地——世界茶俗来入座
其乐融融亲子茶，爱茶爱家也爱你
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