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现代食品卫生学
定 价:260 元
作者:孙长颢,刘金峰主编
出版时间:2018/1/1
ISBN:9787117252348
出 版 社:人民卫生出版社
中图法分类:
R155.5
页码:42,1450页
纸张:胶版纸
版次:1
开本:16K
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内容简介
本书分为七篇,主要内容有:食品污染及其预防;食品添加剂及营养强化剂管理;食源性疾病及其预防对策;食品安全监督管理等。
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