槟榔江水牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书

定　　价：98 元

丛书名：中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书

• 作者：李清，毛华明 编
• 出版时间：2020/1/1
• ISBN：9787109267312
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：S823.8 
• 页码：202
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

　　槟榔江水牛是我国迄今为止发现的河流型水牛遗传资源，属乳、肉、役用兼用型水牛，是我国重点保护的畜禽品种之一。槟榔江水牛的发现、保护与利用，对解决我国奶水牛产业的种源瓶颈，保障南方人民喝到优质鲜奶，解决高端奶酪依靠进口等问题均具有十分重要的意义。
　　《槟榔江水牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了槟榔江水牛的起源与形成过程、品种特征与生产性能、品种保护、繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理、疫病防控、牛场建设与环境控制以及槟榔江水牛的开发利用与品牌建设等内容，是作者多年研究成果的集中体现，融科学性、实用性与可操作性为一体，适合畜牧兽医领域的教学科研人员及从事水牛养殖、水牛奶和水牛肉加工等方面工作的读者参考。

目 录

出版说明
序言
前言
第一章 槟榔江水牛起源与形成过程
第一节 产区的自然条件
一、产区的地理位置
二、产区的气候特点
三、产区的生态资源条件
第二节 槟榔江水牛形成的历史过程
一、腾冲饲养水牛的历史
二、槟榔江水牛起源
三、水牛挤奶试验与品种资源调查
四、品种鉴定与命名

第二章 槟榔江水牛品种特征与生产性能
第一节 生物学特性
一、品种特征及习性
二、消化系统组成及消化生理特点
第二节 体型外貌
一、槟榔江水牛与其他水牛体型外貌的比较
二、体重和体尺
第三节 生产性能
一、繁殖性能
二、生长性能
三、肉用性能
四、泌乳性能
五、杂交改良
第四节 槟榔江水牛品种标准
一、血统来源
二、外貌鉴定评分标准
三、生产性能
四、遗传性
五、种群规模
六、等级评定

第三章 槟榔江水牛的品种保护
第一节 保种概况
一、槟榔江水牛保种场概况
二、槟榔江水牛扩繁场概况
三、槟榔江水牛保护区概况
第二节 槟榔江水牛保种目标
一、建成存栏3000头的核心群场和存栏7000头的扩繁群场
二、解决中国800万头水牛改良的种源瓶颈
三、各阶段目标
第三节 槟榔江水牛保种技术措施
一、保种方案
二、建档管理
三、良种登记
第四节 种质特性研究
一、槟榔江水牛染色体核型
二、线粒体DNA与槟榔江水牛母系起源
三、微卫星标记与群体遗传结构
四、功能基因与生产性状

第四章 槟榔江水牛的繁育
第一节 槟榔江水牛的生殖生理
一、初情期
二、性成熟
……

第五章 槟榔江水牛的营养需要与常用饲料
第六章 槟榔江水牛的饲养管理
第七章 槟榔江水牛的疫病防控
第八章 槟榔江水牛的牛场建设与环境控制
第九章 槟榔江水牛的开发利用与品牌建设
参考文献