《宁都黄鸡/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》的编写主要以“立足生产、注重实践、体现生态”为宗旨，从产地自然生态环境和人文历史、品种特征和性能、保护、繁育、利用、疾病防控、绿色生态生产及品牌建设等方向，着重介绍了江西省著名的优良地方肉用鸡品种、宝贵的家禽品种资源之一——宁都黄鸡。《宁都黄鸡/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》内容全面、实用，文字通俗易懂，可供畜牧兽医工作者、从事肉鸡研究与生产的技术人员及规模养殖场（户）参考。
出版说明
序言
前言
第一章 宁都黄鸡品种起源与形成过程
第一节 宁都黄鸡产区自然生态条件
一、原产地、中心产区及分布范围
二、产区自然生态条件
第二节 宁都黄鸡产区社会经济变迁
一、人文结构
二、经济概况
三、交通基础设施
四、主要畜产品及市场消费习惯
第三节 宁都黄鸡品种形成的历史过程
一、宁都黄鸡的历史渊源与民俗及加工方式
二、品种发掘研究与发展现状
第二章 宁都黄鸡品种特征和性能
第一节 宁都黄鸡体型外貌
一、外貌特征
二、体重和体尺
第二节 宁都黄鸡生物学习性
第三节 宁都黄鸡生产性能
一、生长性能
二、产肉性能
三、繁殖性能
第四节 宁都黄鸡品种标准
第三章 宁都黄鸡品种保护
第一节 宁都黄鸡保种概况
一、保护区概况
二、原种场及核心种鸡场概况
三、种鸡扩繁场概况
第二节 宁都黄鸡保种目标
一、重点保护性状
二、保种目标
第三节 宁都黄鸡保种技术措施
一、保种用鸡的选择
二、保种方法
三、保种方式
第四节 宁都黄鸡性能测定
一、生产性能及肉蛋性状测定
二、早熟性观测
第五节 宁都黄鸡种质特性研究
一、RAPD分子标记技术分析
二、鸡胰岛素样生长因子-l基因的遗传多态性检测
第四章 宁都黄鸡品种繁育
第一节 宁都黄鸡生殖生理
一、种鸡性发育
二、调控技术
第二节 宁都黄鸡种鸡饲养与配种
一、种鸡饲养管理
二、配种
第三节 宁都黄鸡胚胎发育
一、母体内发育
二、母体外发育
三、胚胎发育过程及特征
第四节 提高宁都黄鸡繁殖成活率的技术措施
一、保证种鸡群健康
二、严格执行人工孵化操作技术规程
第五章 宁都黄鸡营养需要与常用饲料
第一节 宁都黄鸡营养需求
一、能量
二、蛋白质
三、维生素
四、矿物质
五、水
第二节 宁都黄鸡常用饲料与日粮
一、常用饲料种类及营养特点
二、常用日粮配方
第六章 宁都黄鸡饲养管理
第一节 宁都黄鸡肉鸡饲养管理
一、育雏前的准备
二、育雏期饲养管理
三、育成鸡饲养管理
第二节 宁都黄鸡阉鸡饲养管理
一、阉割方法
二、阉鸡饲养管理
第三节 宁都黄鸡肉鸡饲养方式
第七章 宁都黄鸡保健与疫病防控
第一节 宁都黄鸡消毒与免疫
一、消毒的定义
二、消毒的主要方法及其作用机理
三、消毒程序
四、常用消毒剂的种类及使用范围
五、免疫接种
第二节 宁都黄鸡常见病及其防治
一、病毒性传染病
二、真菌性传染病
三、细菌性传染病
四、寄生虫病
五、中毒病
六、营养代谢病
七、普通病
第八章 宁都黄鸡养殖场建设与环境控制
第一节 宁都黄鸡养殖场选址与建设
一、地理条件
二、水质条件
三、土壤条件
四、气候条件
五、供电条件
六、交通条件
七、疫情环境
第二节 宁都黄鸡鸡舍建筑的基本原则
一、各区设置的具体原则
二、鸡舍建筑的具体原则
第三节 宁都黄鸡场内防疫设施设备
一、清洗与消毒
二、防疫设备
三、无害化处理
四、粪污处理
五、辅助设施设备
第四节 宁都黄鸡养殖环境控制
一、温度控制
二、湿度控制
三、空气质量控制
四、光环境控制
五、土壤环境控制
六、水环境控制
七、社会环境控制
第九章 宁都黄鸡养殖场废弃物处理与资源化利用
第一节 原则
第二节 模式
一、种养平衡模式
二、沼气生态模式
三、土地利用模式
第十章 宁都黄鸡开发利用与品牌建设
第一节 宁都黄鸡资源保护现状
第二节 宁都黄鸡新品种培育与推广
第三节 宁都黄鸡营销与品牌建设
一、营销
二、品牌建设
参考文献
附录
附录一 宁都黄鸡产业发展记事
附录二 《宁都黄鸡》（DB36／T 384-2019）
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