本书从色谱、膜、萃取、重结晶、电泳、电位传感器以及分子光谱法等角度，较深入全面地阐述了手性识别材料的种类、性能、合成及其应用。内容包括四个部分，第一部分是手性识别方法；第二部分是小分子手性材料，包括有机酸、有机碱、离子液体、表面活性剂、氨基酸、小分子肽、寡糖、联萘、金属络合物、配体交换剂、环糊精、冠醚、杯芳烃、环果糖、大环抗生素等；第三部分是高分子手性材料，包括手性侧链高分子、树枝状化合物、分子印迹聚合物、人工合成单手螺旋高分子、多糖、聚肽、蛋白质、核酸适体等；第四部分是手性多孔材料，包括金属-有机框架材料、共价有机框架材料、多孔笼状材料、无机介孔材料、纳米粒子等。重点介绍已经广泛应用的和具有一定实用前景的代表性材料及其原始文献，以便读者在尽可能短的时间内系统了解手性识别方法，掌握手性识别材料的概况、重要手性分离材料种类、典型材料的合成以及详细的实验操作步骤。本书是对近数十年手性识别材料的归纳和总结，各部分和各章节之间紧密相联，但也相对独立。全书内容丰富、层次清楚、重点突出，具有很强的可操作性和实用性。
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目录
第二版前言
第一版前言
第一部分 手性识别方法
第1章 手性化合物 3
1.1 手性 3
1.2 手性物质 3
1.3 手性药物 4
1.4 手性化合物的来源 5
1.5 中国学者与手性识别 6
参考文献 7
第2章 手性分离分析方法 8
2.1 结晶 9
2.2 萃取 10
2.3 毛细管气相色谱 12
2.4 高效液相色谱 15
2.5 超临界流体色谱 19
2.6 高效毛细管电泳 20
2.7 平面色谱 23
2.8 逆流色谱 26
2.9 模拟移动床色谱 29
2.10 膜分离 30
2.11 酶拆分 33
2.12 分子光谱分析 33
2.13 离子选择电极 34
2.14 核磁共振谱 34
2.15 质谱 34
2.16 其他 35
参考文献 35
第二部分 小分子材料
第3章 手性有机酸碱 39
3.1 手性有机酸 40
3.1.1 酒石酸 40
3.1.2 (+)-樟脑酸 44
3.1.3 (+)-樟脑-10-磺酸 45
3.1.4 N-对甲苯磺酰-L-(+)-谷氨酸 45
3.1.5 (S)-苹果酸 46
3.1.6 扁桃酸 46
3.1.7 胆汁酸和去氧胆汁酸 46
3.1.8 硼酸衍生物 47
3.2 手性有机碱 50
3.2.1 (-)-马钱子碱 50
3.2.2 (-)-奎宁和喹啉碱 51
3.2.3 D-(-)-麻黄碱 53
3.2.4 苯乙胺 53
3.2.5 麦角生物碱 54
参考文献 54
第4章 手性离子液体 58
4.1 离子液体 58
4.2 含有手性阳离子的手性离子液体 59
4.3 含有手性阴离子的手性离子液体 63
参考文献 64
第5章 手性表面活性剂 67
5.1 天然手性表面活性剂 67
5.1.1 胆酸盐 67
5.1.2 皂苷类 68
5.1.3 强心苷 70
5.2 合成手性表面活性剂 70
5.2.1 N-烷基氨基酸 70
5.2.2 烷基苷 71
5.2.3 聚合物 72
5.2.4 其他 73
参考文献 73
第6章 氨基酸 76
6.1 亮氨酸与异亮氨酸 76
6.2 缬氨酸 78
6.3 苯甘氨酸 83
6.4 脯氨酸 85
6.5 半胱氨酸 87
6.6 其他氨基酸 88
参考文献 89
第7章 小分子肽和糖 92
7.1 二肽 92
7.2 寡肽 94
7.3 环肽 97
7.4 单糖 99
7.5 二糖 100
7.6 寡糖 101
参考文献 102
第8章 醇、脲、酰胺、三嗪及联萘酚 105
8.1 醇 105
8.2 脲 107
8.3 酰胺 108
8.4 三嗪 111
8.5 联萘酚 112
参考文献 115
第9章 金属络合物 117
9.1 樟脑 117
9.2 薄荷酮 119
9.3 席夫碱 120
9.4 二醇酮 120
9.5 其他 121
参考文献 123
第10章 手性配体交换化合物 125
10.1 手性配体交换原理 125
10.2 脯氨酸配体 126
10.3 组氨酸配体 129
10.4 苯丙氨酸配体 129
10.5 半胱氨酸配体 131
10.6 精氨酸配体 131
10.7 异亮氨酸配体 132
10.8 天冬氨酸配体 133
10.9 非氨基酸配体 133
参考文献 136
第11章 环糊精 140
11.1 非衍生化环糊精 141
11.2 2，3，6-位衍生化相同的环糊精 145
11.2.1 醚衍生物 146
11.2.2 酯衍生物 152
11.2.3 氨基甲酸酯衍生物 153
11.3 2，6-位衍生化相同、3-位不同的环糊精 156
11.4 2，3-位衍生化相同、6-位不同的环糊精 158
11.5 其他类型的衍生化 160
参考文献 164
第12章 冠醚、杯芳烃和环果糖 171
12.1 手性冠醚 171
12.2 手性杯芳烃 178
12.3 环果糖 181
12.4 手性环状化合物 182
参考文献 184
第13章 大环抗生素 189
13.1 利福霉素 190
13.2 糖肽 190
13.2.1 万古霉素 191
13.2.2 替考拉宁 192
13.2.3 瑞斯西丁素 193
13.2.4 阿伏帕星 194
13.3 多肽和氨基糖苷 194
参考文献 196
第三部分 高分子材料
第14章 手性高分子 203
14.1 链式聚合物 203
14.1.1 聚丙烯酸酯 203
14.1.2 聚丙烯酰胺 205
14.1.3 聚苯乙烯衍生物 210
14.1.4 聚乙烯醚 210
14.1.5 聚醚 210
14.2 逐步聚合物 211
14.2.1 聚酰胺 211
14.2.2 聚氨酯和聚脲 212
14.2.3 含硅聚合物 213
14.2.4 树枝状聚合物 215
14.2.5 聚肽 216
参考文献 218
第15章 分子印迹聚合物 222
15.1 分子印迹 222
15.2 甲基丙烯酸为官能单体 225
15.3 乙烯基吡啶为官能单体 229
15.4 亲水性印迹聚合物 231
15.5 溶胶-凝胶印迹 233
15.6 手性印迹膜 235
参考文献 236
第16章 人工合成单手螺旋高分子 241
16.1 单手螺旋高分子 241
16.2 单手螺旋状的聚甲基丙烯酸酯 242
16.2.1 聚甲基丙烯酸三苯基甲酯 242
16.2.2 聚甲基丙烯酸二苯基-2-吡啶基甲酯 245
16.2.3 其他聚甲基丙烯酸酯聚合物 246
16.3 聚烯烃 248
16.4 聚三氯乙醛 248
16.5 聚异腈化物 248
16.6 聚炔 249
参考文献 253
第17章 多糖 256
17.1 2，3，6-位衍生化相同纤维素 257
17.1.1 酯取代 257
17.1.2 氨基甲酸酯取代 260
17.2 2，3，6-位衍生化相同直链淀粉 266
17.3 区域选择性衍生化的纤维素和直链淀粉 269
17.4 衍生化的壳聚糖 274
17.5 衍生化的其他多糖 278
17.6 固载化多糖 279
17.6.1 官能基反应固载 280
17.6.2 自由基聚合反应固载 283
17.6.3 缩聚反应固载 288
17.7 整体成球法 290
参考文献 292
第18章 蛋白质 298
18.1 血清蛋白 302
18.1.1 牛血清白蛋白 302
18.1.2 人血清白蛋白 304
18.2 糖蛋白 305
18.2.1 α1-酸糖蛋白 305
18.2.2 卵类黏蛋白和卵类糖蛋白 305
18.2.3 抗生物素蛋白 305
18.2.4 核黄素 306
18.3 酶 306
18.3.1 胰岛素和α-胰凝乳蛋白酶 306
18.3.2 纤维素酶 306
18.3.3 溶解酵素 307
18.3.4 胃蛋白酶 307
18.3.5 淀粉葡萄糖苷酶 307
18.4 其他蛋白质 307
18.4.1 转铁递蛋白或伴白朊 307
18.4.2 β-乳球蛋白 308
参考文献 308
第19章 核酸适体 312
19.1 DNA适体 313
19.2 RNA适体 317
参考文献 319
第四部分 多孔材料
第20章 金属-有机框架材料 323
20.1 氨基酸类桥联配体 324
20.2 樟脑类桥联配体 327
20.3 其他 329
参考文献 331
第21章 共价有机框架材料 334
21.1 二维材料 334
21.2 三维材料 336
参考文献 338
第22章 多孔笼状材料 339
22.1 多孔有机笼 339
22.2 金属-有机笼 343
参考文献 344
第23章 无机介孔材料 346
23.1 高序手性介孔硅 346
23.2 手性液晶介孔硅 348
23.3 纳米材料 350
参考文献 352
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