随着我国旅游业国际化的不断突出,英语已成为旅游业通用语言,行业对旅游从业人员的英语综合应用水平提出了更高的要求。为了满足日益增长的旅游市场需求,培养社会需要的既有丰富旅游专业知识、又有过硬英语水平的专业人才,编写了《实用旅游英语》,旨在提高旅游专业学生和旅游从业者的专业英语应用水平,更好地为我国旅游业服务。
《实用旅游英语》共分为7大部分、30个单元,以培养学习者英语应用能力为主线,结合行前准备、出发与到达、住宿、餐饮、交通、旅游观光、购物、娱乐等活动,详细介绍旅游过程中涉及的热点内容,突出在此类旅游环节中能用到的情境对话、相关背景知识,充分体现教材的实用性,互动性、交际性、趣味性原则。
《实用旅游英语》作为普通高等职业教育旅游类专业教材,紧贴大学旅游英语的教学要求和职业能力的培养目标,既注重系统理论知识,又突出实际操作技能和实践训练,结合听力、口语和阅读练习,力求做到全面提升学习者的交际技能。
据文化和旅游部发布的《中华人民共和国文化和旅游部2018年文化和旅游发展统计公报》数据,2018年,国内旅游市场持续平稳增长,入境旅游市场稳步进入缓慢回升通道,出境旅游市场快速发展。全年国内旅游人数55.39亿人次,入境旅游人数14120万人次,出境旅游人数14972万人次。全年全国旅游业对GDP的综合贡献为9.94万亿元,占GDP总量的11.04%。旅游直接就业2826万人,旅游直接和间接就业7991万人,占全国就业总人口的10.29%。
同时,随着我国旅游业国际化的不断突出,英语已成为旅游业通用语言,行业对旅游从业人员的英语综合应用水平提出了更高的要求。为了满足日益增长的旅游市场需求,培养社会需要的既有丰富旅游专业知识、又有过硬英语水平的专业人才,我们编写了这本教材,旨在提高旅游专业学生和旅游从业者的专业英语应用水平,更好地为我国旅游业服务。
本教材共分为7大部分、30个单元,以培养学习者英语应用能力为主线,结合行前准备、出发与到达、住宿、餐饮、交通、旅游观光、购物、娱乐等活动,详细介绍旅游过程中涉及的热点内容,突出在此类旅游环节中能用到的情境对话、相关背景知识,充分体现教材的实用性,互动性、交际性、趣味性原则。
本教材作为普通高等职业教育旅游类专业教材,紧贴大学旅游英语的教学要求和职业能力的培养目标,既注重系统理论知识,又突出实际操作技能和实践训练,结合听力、口语和阅读练习,力求做到全面提升学习者的交际技能。
本教材由曲琳娜担任主编,负责全书的统稿工作;刘雁琪担任副主编。具体编写分工如下:刘爱服负责第一部分第一、第二、第三、第四单元;黄中军负责第一部分第五、第六单元;曲琳娜负责第二、第三、第四部分;高兰凤、裘清负责第五部分;刘雁琪负责第六部分;夏蓉、刘东晓负责第七部分。
由于编者水平有限,疏漏和不足之处在所难免,还请各位专家、学者不吝赐教,也恳请各位同行和读者提出意见和建议,以便我们及时改进和不断完善。
Part I Tour Preparation and Departure
Unit 1 Travel Plan Consultation
Unit 2 At the Travel Agency (1)
Unit 3 At the Travel Agency (2)
Unit 4 Money Exchange
Unit 5 At the Airport
Unit 6 Security Check
Part II Accommodation
Unit 7 Checking In
Unit 8 Housekeeping Services
Unit 9 Room Service
Unit 10 Checking Out
Part III Food & Beverage
Unit 11 Chinese Cuisine
Unit 12 Western Cuisine
Unit 13 Wine
Unit 14 Tea & Coffee
Part IV Transportation
Unit 15 By Subway
Unit 16 By Train
Unit 17 By Cruise
Part V Sightseeing
Unit 18 Natural Scenery
Unit 19 Historical Sites
Unit 20 Religious Shrines
Unit 21 Palaces and Museums
Unit 22 Parks
Part VI Shopping
Unit 23 Tour Souvenirs
Unit 24 Jewelry
Unit 25 Clothing
Unit 26 Perfume and Cosmetics
Unit 27 Antiques
Part VII Entertainment
Unit 28 Peking Opera
Unit 29 Music
Unit 30 Movies
Appendix
Appendix I Keys to the Exercises
Appendix II Tapescripts