中国市售水果蔬菜农药残留报告2015-2019（西南卷）
《中国市售水果蔬菜茶叶农药残留报告》共分8卷，每卷包括市售水果蔬菜茶叶农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜茶叶样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与最大残留限量标准(MRL)对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。
更多科学出版社服务，请扫码获取。
目录
重庆市
第1章 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市1011例市售水果蔬菜样品农药残留报告 3
1.1 样品种类、数量与来源 3
1.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 13
1.3 水果中农药残留分布 25
1.4 蔬菜中农药残留分布 29
1.5 初步结论 34
第2章 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 38
2.1 农药残留风险评估方法 38
2.2 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 44
2.3 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 53
2.4 LC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 65
第3章 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市1011例市售水果蔬菜样品农药残留报告 68
3.1 样品种类、数量与来源 68
3.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 78
3.3 水果中农药残留分布 91
3.4 蔬菜中农药残留分布 96
3.5 初步结论 100
第4章 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 104
4.1 农药残留风险评估方法 104
4.2 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 110
4.3 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 119
4.4 GC-Q-TOF/MS侦测重庆市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 134
成都市
第5章 LC-Q-TOF/MS侦测成都市921例市售水果蔬菜样品农药残留报告 139
5.1 样品种类、数量与来源 139
5.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 149
5.3 水果中农药残留分布 163
5.4 蔬菜中农药残留分布 168
5.5 初步结论 173
第6章 LC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 177
6.1 农药残留风险评估方法 177
6.2 LC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 184
6.3 LC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 194
6.4 LC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 209
第7章 GC-Q-TOF/MS侦测成都市1302例市售水果蔬菜样品农药残留报告 212
7.1 样品种类、数量与来源 212
7.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 223
7.3 水果中农药残留分布 238
7.4 蔬菜中农药残留分布 243
7.5 初步结论 248
第8章 GC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 253
8.1 农药残留风险评估方法 253
8.2 GC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 259
8.3 GC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 272
8.4 GC-Q-TOF/MS侦测成都市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 294
贵阳市
第9章 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市257例市售水果蔬菜样品农药残留报告 301
9.1 样品种类、数量与来源 301
9.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 309
9.3 水果中农药残留分布 319
9.4 蔬菜中农药残留分布 324
9.5 初步结论 328
第10章 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 332
10.1 农药残留风险评估方法 332
10.2 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 338
10.3 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 344
10.4 LC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 351
第11章 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市257例市售水果蔬菜样品农药残留报告 354
11.1 样品种类、数量与来源 354
11.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 363
11.3 水果中农药残留分布 373
11.4 蔬菜中农药残留分布 377
11.5 初步结论 381
第12章 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 385
12.1 农药残留风险评估方法 385
12.2 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 391
12.3 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 398
12.4 GC-Q-TOF/MS侦测贵阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 407
昆明市
第13章 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市404例市售水果蔬菜样品农药残留报告 413
13.1 样品种类、数量与来源 413
13.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 422
13.3 水果中农药残留分布 432
13.4 蔬菜中农药残留分布 437
13.5 初步结论 442
第14章 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 446
14.1 农药残留风险评估方法 446
14.2 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 452
14.3 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 459
14.4 LC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 467
第15章 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市768例市售水果蔬菜样品农药残留报告 470
15.1 样品种类、数量与来源 470
15.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 480
15.3 水果中农药残留分布 493
15.4 蔬菜中农药残留分布 497
15.5 初步结论 502
第16章 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 506
16.1 农药残留风险评估方法 506
16.2 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 513
16.3 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 523
16.4 GC-Q-TOF/MS侦测昆明市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 540
拉萨市
第17章 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市102例市售水果蔬菜样品农药残留报告 547
17.1 样品种类、数量与来源 547
17.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 555
17.3 水果中农药残留分布 564
17.4 蔬菜中农药残留分布 569
17.5 初步结论 573
第18章 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 577
18.1 农药残留风险评估方法 577
18.2 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 583
18.3 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 588
18.4 LC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 594
第19章 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市102例市售水果蔬菜样品农药残留报告 597
19.1 样品种类、数量与来源 597
19.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析 605
19.3 水果中农药残留分布 612
19.4 蔬菜中农药残留分布 617
19.5 初步结论 621
第20章 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 624
20.1 农药残留风险评估方法 624
20.2 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 630
20.3 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 636
20.4 GC-Q-TOF/MS侦测拉萨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 643
参考文献 646
书单推荐
