生活家的礼物料理

定　　价：45 元

• 作者：[韩国]【韩】 杨正珢
• 出版时间：2019/5/1
• ISBN：9787517075073
• 出 版 社：中国水利水电出版社

• 中图法分类：TS976.3 
• 纸张：胶版纸
• 开本：16开

内容简介

礼物似乎在任何时候都让人感到温暖。在众多礼物当中，美味的料理更能温暖人心， 这往往并不是因为料理多么高级、多么贵重，而是因为可以从料理中感受到对方为自己着想的那份珍贵心意。生活中所有的瞬间都可以用料理作为礼物表达自己的心意，哪怕只是心情好或是见到了久未见面的老友，都可以把它拿出来分享。

编辑推荐

1. 相比那些奢华贵重礼物会给收*物的双方带来负担，饱含心意的料理却在任何时候都不会遭到拒绝。

2.无论是你得意的拿手菜，还是一碗粥、一份小菜，都因为是你自己亲自动手准备才将它们变成真正的礼物，礼物料理，重要的不是手艺的好坏或包装的精美，而是爱着对方的心。

3.从健康的饮料到酱料到世界各地的菜品、甜点，教你做出不重样的美味料理的同时，还向大家呈现不同场合的礼物料理的包装方法。恭喜我一直在你身边对不起……这些可能未曾说出的话，就用行动来表达吧。

作者介绍

杨正珢运营的好好堂一直致力于研究和开发礼物料理的制作和包装。杨正珢是料理课程及菜单开发的研究专家，也是倡导利用小包裹或手绢等环保材料来进行包装的包装达人。她坚信在令人疲惫的时刻，料理会成为最温暖人心的礼物。为了给对方温暖的安慰，让我们开心地制作料理吧。

目 录

PROLOGUE· 5

CONTENTS ·6

NOTE· 10

PART 1. 料理代表我的心

SCENE 1. 所有人都开心的日子·14

○ 料理礼物随想·成为了母亲

朋友成为母亲的日子/生日/婚礼/入学和毕业

○ 礼物料理包装法

SCENE 2. 无法忘记的感激之日·26

○ 料理礼物随想·五月的故事

教师节·父母节/夫妻节/节日

○ 礼物料理包装法

SCENE 3. 与朋友久别重逢的日子·36

○ 料理礼物随想·礼物料理诞生

送家饭/乔迁/给朋友/部队探亲/探病

○ 礼物料理包装法

SCENE 4. 幸福的日子·46

○ 料理礼物随想·平时的近郊游

/野营/登山

○ 礼物料理包装法

SCENE 5. 属于我们的纪念日·56

○ 料理礼物随想·一起吃饭的关系

圣诞节·年末聚会/情人节·光棍节/

家庭聚会/交往了天

○ 礼物料理包装法

PART 2 适合送人的料理

RECIPE 1. 健康的饮料&万能调味酱

西柚果汁 76

糖水李子和糖水西红柿 78

炒谷子 80

桑格利亚气泡酒 82

热红酒 84

覆盆子酒 86

调味盐 88

东方风味调味汁 92

豆腐蛋黄酱 94

烤肉调味酱 96

牛肉辣椒酱 98

RECIPE 2. 我们家的家庭餐

根类蔬菜营养饭 102

烤肉包饭 104

饭团 106

3种紫菜包饭套餐 108

海带汤 112

炒鳀鱼 114

韭菜煎饼 116

洋葱腌蛋 118

苹果泡菜 120

豆芽杂菜 122

肉饼 124

大酱貊灸 126

RECIPE 3. 世界料理

甜南瓜浓汤 130

科布沙拉 132

沃尔多夫沙拉 134

墨西哥酱 136

西红柿炖贻贝 138

手工披萨 140

红酒烩鸡 142

墨西哥风味拌饭 144

炸鸡 146

泡菜墨西哥薄饼 148

RECIPE 4. 甜点

水果果冻 152

坚果能量棒 154

坚果羊羹 156

板栗豆 158

核桃柿饼卷 160

红枣泥 162

生巧克力 164

水果麻薯 166

水果杯 168

手工酸奶 170

全麦巧克力棒 172

伯爵红茶司康饼 174

布朗尼 176

杯子蛋糕 178

超简单奶酪蛋糕 180

莲藕蛋糕 182

RECIPE 5. 便于储存的食品

水果干 186

蘑菇酱菜 188

芹菜酱菜 190

腌黄瓜 192

水果泡菜 194

意大利乳清干酪 196

西红柿酸辣酱 198

糖水苹果 200

柠檬酱 202

香蕉巧克力酱 204