“农产品营销”是农产品企业生存和发展的经营之道、生财之道，具有极强的职业性、技能性和实践性。因此，农产品营销课程的培养理念是“把学生培养成能够适应农产品营销岗位工作需要的综合能力的创新型营销合格职业人”，要贯彻落实农产品营销课程的培养理念，把传统的营销学知识导向的学科型课程模式，转变为职业教育工作过程导向的技能型课程模式。
《农产品物流》采用项目任务化编写体例，设计10个项目，每个项目设计项目目标，包括农产品知识目标和农产品能力目标，相对应的设计项目目标检测，包括农产品物流知识目标检测和农产品物流能力目标检测。
农产品物流关乎国计民生，是百姓的生命线，在国民经济发展中举足轻重。“互联网+物流”是农产品物流业的发展方向，会带给农产品物流业新机遇、新挑战，促使农产品物流业的变革与转型升级，使我国农产品物流模式呈现多元化的特征，为提高物流效率、降低流通成本，起到了积极的推动作用，《农产品物流》就是在此背景下编写的。在内容编排上，本书做了以下创新。
1.培养内容的创新
为了体现“互联网+物流”的农产品物流业发展方向，本书增加了“农产品物流信息系统” “互联网+”模式下农产品新型物流模式和“农产品电子商务物流”等内容，以此展现推动互联网、大数据、云计算等信息技术与物流的融合，推动物流业转型升级，创造新的农产品物流价值。
2.培养模式的创新
为了体现高等职业教育工作过程导向的技能型课程模式，本书创立了“分析××农产品物流公司物流管理”工学结合团队项目任务化实践培养模式，改变了传统的由教师依据每章内容主观设计实训内容和方式的做法；改变了课后主观设计实训内容和方式，采取课前按照物流岗位工作内容和工作任务整体设计实训内容和方式，与学习内容同步进行；改变了传统实训方式“空对空”（虚）缺乏针对性、实践性的做法。
3.编写方法的创新
（1）本书采用项目任务化编写体例，设计10个项目，每个项目包括农产品知识目标和农产品能力目标。相对应的设计项目目标检测，包括农产品物流知识目标检测和农产品物流能力目标检测。
（2）为了便于学生学习，本书设计了“实用链接”栏目，增加了知识性、趣味性和拓展性。
本书由刘厚钧、王贺霞担任主编，王晓蕊、杨智慧、王静担任副主编。刘厚钧负责课程的整体设计及本书的修改，并创立了“分析××农产品物流公司物流管理”工学结合团队项目任务化实践培养模式。王贺霞参与了本书编写内容的设计。王贺霞编写项目4，5，10；王晓蕊编写项目3，7；杨智慧编写项目1，9；王静编写项目2，6，8。
编写本书曾参阅了相关文献、资料，在此，谨向其作者深表谢意。
本书不仅可作为高等职业教育和农产品物流企业培训教材，也可供相关人员自学参考。
项目1 农产品物流
任务1 农产品物流的概念与特征
1．1．1 农产品物流的概念
1．1．2 农产品物流的特征
任务2 农产品物流的分类
1．2．1 根据农产品物流系统的性质划分
1．2．2 根据农产品物流系统的空间范围划分
1．2．3 根据农产品物流组织角度划分
1．2．4 根据农产品物流在供应链中的作用划分
1．2．5 根据物流的具体对象划分
1．2．6 根据物流储运条件的不同划分
项目2 农产品物流系统
任务1 农产品物流系统
2．1．1 农产品物流系统的概念
2．1．2 农产品物流系统的基本要素
2．1．3 农产品物流系统的特征
2．1．4 农产品物流系统的目标
2．1．5 农产品物流系统的结构
任务2 农产品物流系统的建设
2．2．1 农产品物流组织体系建设
2．2．2 农产品物流标准体系建设
2．2．3 农产品物流政策体系建设
2．2．4 农产品物流人才培养
任务3 农产品物流系统评价指标体系
2．3．1 农产品物流系统评价指标体系的构建原则
2．3．2 农产品物流系统评价指标体系的构建
项目3 农产品包装与流通加工
任务1 农产品包装
3．1．1 农产品包装的概念与功能
3．1．2 农产品包装的基本要求
3．1．3 农产品的包装技术
3．1．4 农产品包装的运作流程
3．1．5 农产品包装的发展趋势
任务2 农产品流通加工
3．2．1 农产品流通加工的概念
3．2．2 农产品流通加工的主要方式
项目4 农产品配运
任务1 农产品运输
4．1．1 农产品运输的概念
4．1．2 农产品运输方式及特点
4．1．3 农产品运输合理化
任务2 农产品配送
4．2．1 农产品配送的概念与特点
4．2．2 农产品配送的形式
……
项目5 农产品仓储
项目6 农产品物流信息系统
项目7 农产品物流运作模式
项目8 农产品电子商务物流
项目9 农产品绿色物流
项目10 农产品冷链物流
参考文献
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