《食帖：好好吃饭才会瘦！》是食帖WithEating的第26本特集书，也是畅销书《食帖06：理想身材，吃即王道！》的深度升级版。减肥不等于不吃或少吃，恰恰相反，想要真正减肥成功且不反弹，必须好好吃饭。理想的瘦也不等于纤弱如柴，而是指心灵的轻盈 身体的健美。这本书将颠覆你对减肥的既往认知。
本书围绕如何科学健康地吃出理想身材，探讨现代人发胖的真相，揭开断食、节食等错误减肥方式的问题所在，并提供20份健康减肥零反弹者的经验分享 66道健康又好吃的减肥料理做法，帮你重塑愉快减肥 健康饮食的路径与信心！附赠：食材营养信息表 轻松运动图解攻略 21天健康瘦身饮食日记。
·减肥不等于不吃或少吃，恰恰相反，想要真正减肥成功且不反弹，必须好好吃饭。理想的瘦也不等于纤弱如柴，而是指心灵的轻盈 身体的健美。
·这本书将颠覆你对减肥的既往认知！本书围绕如何科学健康地吃出理想身材，探讨现代人发胖的真相，揭开断食、节食等错误减肥方式的问题所在，并提供20份健康减肥零反弹者的经验分享 66道健康又好吃的减肥料理做法，帮你重塑愉快减肥 健康饮食的路径与信心！
·营养到底有多重要？一本书重新认识关键营养词汇：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素与矿物质、膳食纤维、水分、卡路里，聪明地摄入营养，不挨饿也能轻松瘦身。
·究竟怎样好好吃饭？一本书重新解读「好好吃饭」的定义与方法：健康食材选择方法 | 吃对调味品 | 好吃不胖的烹饪方式 | 控糖饮食全解说 | 营养三餐组合方案 | 上班族瘦身便当灵感
·附赠必备实用工具：食材营养信息表 轻松运动图解攻略
21天健康瘦身饮食日记
·人气内容品牌食帖WithEating，继畅销书《理想身材，吃即王道！》后重磅升级力作，284页全新内容，精装全彩印刷，信息量 收藏感兼具。
·减重40斤插画艺术家 南瓜子，中国营养学会注册营养师 周瑾博士，形体健身科普作者 壁花小姐在厨房健身，健康餐博主
健身厨男等多位营养师与健身博主，诚挚推荐！
「食帖WithEating」是一个有关食物与生活方式的内容品牌，擅长以食物为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。
2015年至今，「食帖WithEating」已出版25本《食帖》系列特集书，以及《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇！沙拉的教科书》《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》《这是我的料理手账》《孤独的吃吃吃》等多本畅销书，并于2017&2018连续两年入选世界美食类图书大奖赛全球美食出版物。除出版领域，食帖也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等网络平台。
Opening
你只有一生 6
后来，他们都瘦了 9
Chapter 1 理论篇
16
无可取代的碳水化合物 18
脂肪的秘密 22
蛋白质有多重要？ 27
如水一般轻盈 32
维生素与矿物质：别小瞧了微量营养素
36
膳食纤维：我为何总被忽视？
42
卡路里：想说爱你不容易 47
认真吃饭的人，才会瘦 58
吃对调味品 63
为真实的食物辩护 69
没有错的食物，只有错的做法
74
Chapter 2 实践篇
78
谁都可以拥有，曾经不敢想象的人生
80
自然自由自信自己 96
美食穿肠而过，英雄永存于心
110
与食物和解，才能找到生活的平衡点
115
减肥究其本质，是健康生活方式的建立
134
坚持下去，自律就会成为你的常态
146
无论胖瘦，每个人都是宝贵的
156
健康也美味的三餐计划 164
我的一人瘦身定食 188
晨间能量果蔬汁指南 212
我们为什么要控糖？ 224
人类生来就适合控糖 232
控糖甜品大作战！ 237
上班族怎么做健康瘦身便当？
242
四种诱惑时刻怎么吃？
258
Chapter 3 工具篇
266
轻松运动图解攻略 268
参考文献 280
食帖出版物零售名录 284
插页 食材营养信息表
别册 21天健康瘦身饮食日记
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