本书从粮食流通体制、支持政策、生产成本、经营主体、国际市场、宏观调控等方面认真分析了我国粮食价格波动的周期及特点，深入研究了粮食价格波动的原因及形成机理，探讨了粮食价格波动与宏观经济波动的关系，提出了粮食市场价格调控的政策框架和主要措施。
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目录
第一章 21世纪以来我国粮食价格波动周期分析 （1）
第一节 粮食价格整体波动情况 （1）
第二节 粮食价格波动的周期划分及其特点 （5）
第三节 主要结论 （14）
参考文献 （14）
第二章 中国粮食流通体制演进历程及绩效 （16）
第一节 1978~1984年：粮食统购制度的松动阶段 （17）
第二节 1985~1997年：“双轨制”与市场化反复阶段 （22）
第三节 1998~2003年：市场化政策攻坚阶段 （33）
第四节 2004~2014年：市场起基础性作用阶段 （42）
第五节 新一轮粮食流通体制改革的探索 （53）
参考文献 （55）
第三章 粮食生产经营政策调整对粮食市场和价格变化的影响 （57）
第一节 粮食生产经营政策基本概况 （58）
第二节 政策对粮食价格形成的影响机理及文献综述 （66）
第三节 实证分析 （71）
第四节 政策建议 （75）
参考文献 （76）
第四章 粮食生产成本变动对粮食价格波动的影响 （79）
第一节 粮食生产成本的内涵界定 （79）
第二节 21世纪以来我国粮食生产成本变动的特点 （80）
第三节 利用观察点数据分析我国粮食生产成本变动的特点 （87）
第四节 21世纪以来我国粮食生产成本对价格的影响分析 （98）
第五节 主要结论和政策建议 （105）
参考文献 （107）
第五章 国内粮食市场经营主体变化对国内粮食市场价格的
影响 （108）
第一节 1949年以来我国粮食市场经营主体的变迁 （108）
第二节 我国粮食储备制度的现状和问题 （114）
第三节 粮食收购市场主体行为对粮食价格影响的实证分析 （119）
第四节 主要结论和政策建议 （126）
参考文献 （128）
第六章 国际粮食市场变化对国内粮食市场和价格的影响 （134）
第一节 中国粮食贸易与国际粮食市场变化 （135）
第二节 国际市场变化对国内市场的主要影响因素 （146）
第三节 国际市场变化对国内市场影响的实证分析 （149）
第四节 主要结论和政策建议 （165）
参考文献 （167）
第七章 世界主要国家的粮食价格政策与经验借鉴 （170）
第一节 美国粮食价格政策的发展及借鉴 （170）
第二节 日本农产品价格政策的发展及借鉴 （180）
第三节 印度粮食价格政策的发展及借鉴 （188）
第四节 巴西粮食价格政策的发展及借鉴 （200）
第五节 主要结论和政策建议 （206）
参考文献 （210）
第八章 我国粮食价格、食品价格与CPI变动关系分析 （211）
第一节 粮食价格变动与CPI波动的因果关系检验 （212）
第二节 关于粮食价格和通货膨胀关系的讨论 （219）
第三节 农产品价格上涨与农业增产和农民增收的关系 （221）
第四节 主要结论和政策建议 （222）
参考文献 （224）
第九章 我国主要粮食作物的供需贸易发展趋势与政策建议 （226）
第一节 我国主要粮食作物生产概况 （227）
第二节 我国主要粮食作物消费情况 （232）
第三节 我国主要粮食作物贸易情况 （236）
第四节 我国主要粮食作物需求变化及未来发展趋势预测 （245）
第五节 我国主要粮食作物未来发展的制约因素分析 （249）
第六节 主要结论和政策建议 （252）
参考文献 （255）
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