《旅游消费者行为学》根据成果导向教育理念设计,以旅游消费者行为的知识、能力和素质为目标,以旅游消费者的旅游消费过程为主线,全面分析了旅游消费者的感知、动机、学习、情绪情感、态度、个性、群体、社会阶层、生活方式、家庭、文化、营销刺激等内外部因素对旅游消费者行为的影响,从旅游需要识别、旅游信息搜寻、旅游购买方案选择、实际购买、旅游经历和旅游后的行为六个阶段分析旅游消费者行为的购买决策过程。
旅游消费者行为学在2018年普通高等学校本科专业类教学质量国家标准中已成为旅游管理专业核心课程之一,其应用范围非常广泛。在当前经济新常态背景下,旅游消费对于扩大内需、促进就业、提高人民的获得感和幸福感等起着重要的推动作用,也成为人们生活的必要组成部分之一。同时,在消费提档升级背景下,旅游消费者行为表现出不同于以往的新特点、新趋势。本教材在已有文献资料的基础上系统总结旅游消费者行为的基本理论,并结合实际情况开展以应用型人才培养为导向的内容编写,以期推动高等院校旅游管理专业教学改革和企业营销应用发展。
本教材根据成果导向教育(outcome based education,OBE)理念设计,以旅游消费者行为的知识、能力和素质培养达成为目标,以旅游消费过程为主线,全面分析旅游消费者的感知、动机、学习、情绪情感、态度、个性、群体、社会阶层、生活方式、家庭、文化、营销刺激等内外部因素对旅游消费者行为的影响,从旅游需要识别、旅游信息搜寻、旅游购买方案选择、实际购买、旅游经历和旅游后的行为六个阶段说明旅游消费者行为的购买决策过程。本教材可作为高等院校旅游管理专业的教材、旅游行业营销人员及管理决策者的学习参考书,其具有以下两个主要特点。
第一,编写结构合理,实训操作性强。本书的主要内容涉及感知、动机、学习、情绪情感、态度、个性、群体、社会阶层、生活方式、家庭、文化、营销刺激等内外部影响因素以及旅游消费者行为的购买决策过程。全书共分为15章,其中,第1章为导论;第2—第7章为影响旅游消费者行为的内部因素;第8—第12章为影响旅游消费者行为的外部因素;第13~第15章为旅游消费者行为的过程。在编写过程中,突出应用能力的培养,注重课外阅读素材、案例、实际问题与基本理论的对应,便于案例教学、课堂讨论、同步训练等教学活动的开展,以期更好地通过实际应用来帮助读者把握基本的旅游消费者行为规律和原理。
第二,编写体例创新,成果导向性强。为便于读者明确每个部分的学习成果,按照成果导向的教育理念,本书在编写体例上进行了一些新的尝试,每一章都按照“学习目标——案例导读——正文——单元训练”的模式编写。其中,“学习目标”从知识、技能、能力三个方面帮助读者明确学习将要达成的知识、能力等目标;“单元训练”则相应地从知识训练、技能训练、能力训练三个方面提出问题,便于读者了解熟悉相关理论知识、掌握相关技能、形成解决问题的应用能力。
本教材由五邑大学经济管理学院荣浩、华中师范大学城市与环境科学学院张春燕担任主编。荣浩、张春燕负责大纲拟定、书稿写作和总纂定稿。五邑大学经济管理学院旅游管理专业的周翠瑜、饶云、李月琴、唐俊星、许春燕等同学做了大量的资料搜集和整理工作。
本教材的出版受到广东省本科教学质量与教学改革工程建设项目“旅游管理专业综合改革试点项目”“大学生实践基地项目”,广东省本科教学质量与教学改革工程建设项目“协同育人理念引领下的成果导向式‘旅游消费者行为学’课程教学改革与创新”,五邑大学教学质量工程与教学改革工程项目“协同育人理念引领下的成果导向式‘旅游消费者行为学’课程教学改革与创新”(JG2014002)的共同资助。
由于编者水平有限,书中难免有疏漏和不当之处,敬请广大读者批评指教!
第1篇 旅游消费者行为基础
第1章 旅游消费者行为导论
1.1 旅游消费者与旅游消费者行为
1.2 旅游消费者行为的研究内容与方法
1.3 旅游消费者行为学与相关学科
1.4 旅游消费者行为的研究意义
本章小结
单元训练
第2篇 旅游消费者行为的影响因素
第2章 旅游消费者的感知
2.1 旅游消费者的感觉
2.2 旅游消费者的知觉
2.3 旅游消费者感知的内容及影响因素
2.4 基于旅游消费者感知的营销策略
本章小结
单元训练
第3章 旅游消费者的需要和动机
3.1 旅游消费者的需要概述
3.2 旅游消费者的动机概述
本章小结
单元训练
第4章 旅游消费者的学习
4.1 旅游消费者的学习
4.2 学习理论及其应用
4.3 旅游消费者学习的影响因素
4.4 旅游消费者学习的内容及应用
本章小结
单元训练
第5章 旅游消费者的情绪情感
5.1 情绪情感概述
5.2 旅游消费者的情绪与情感
5.3 旅游消费者情绪情感理论的应用
本章小结
单元训练
第6章 旅游消费者的态度
6.1 旅游消费者的态度
6.2 旅游消费者态度的形成与改变
本章小结
单元训练
第7章 旅游消费者的个性
7.1 旅游消费者的个性
7.2 旅游消费者的自我概念
本章小结
单元训练
第8章 群体影响与旅游消费者行为
8.1 参照群体
8.2 意见领袖
8.3 口碑传播
8.4 社会化传媒
本章小结
单元训练
第9章 社会阶层、生活方式与旅游消费者行为
9.1 社会阶层
9.2 生活方式
本章小结
单元训练
……
第3篇 旅游消费者行为过程
参考文献