定 价：29 元
丛书名：2013公益性行业科研专项经费环保项目科普宣传资料
- 作者：卜元卿, 单正军, 谭丽超编著
- 出版时间：2018/5/1
- ISBN：9787030564658
- 出 版 社：科学出版社
当下中国的食品安全问题正是困惑民众的一个普遍问题，其中威胁食品安全的农药残留问题也被推上风口混尖，引发质疑和困惑。为了帮助大众全面认识和了解农药，本书依据**资料，用简明通俗的文字，辅以生动形象的配图，介绍农药的定义、分类、安全性、管理制度、常用品种和科学认识，为公众释疑解惑。
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目录
1 农药是什么 1
2 农药助剂是什么 2
3 农药添加助剂的原因 2
4 农药的分类 3
5 农药毒性分级和毒性标识 4
6 农药的毒性与哪些因素有关 4
7 现在我国已禁用农药品种有哪些 5
8 存储农药注意的安全事项 7
9 如何做到科学安全用药 8
10 混合用药应注意哪些问题 9
11 施药后应注意哪些问题 9
12 施用农药容易对哪些生物造成影响 10
13 施药人员如何保护自己 12
14 农药进入人体的主要途径有哪些 14
15 农药易对人体产生哪些危害 15
16 农药残留对人体的慢性危害有哪些 16
17 农药中毒了该怎么办 17
18 家庭养花喷洒农药注意事项 18
19 农药残留对食品安全的影响 19
20 食品中农药残留的来源途径有哪些 19
21 农药引起食品安全问题的主要原因 21
22 如何认识农药与食品安全 22
23 如何预防蔬菜农药中毒 22
24 通常情况下什么果蔬农药少 23
25 蔬菜什么部位农药残留最多 24
26 不应该迷信“有虫眼”蔬菜 24
27 科学选购瓜果蔬菜 25
28 蔬果去除残留农药方法 28
29 无公害食品、绿色食品与有机食品 31
30 减少农药残留控制措施 32
31 农产品质量安全监管主要目标 32
32 针对农产品农药残留问题开展专项整治行动 33
33 生物农药 34
34 为什么生物农药更安全 34
35 微生物农药使用注意事项 35
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