《21世纪高职高专会计类规划教材：成本会计》在结构设计上采用了模块项目编排方式。教材分为成本会计基础知识、产品成本构成要素的归集与分配、产品成本计算的基本方法、产品成本计算的辅助方法、成本报表的编制和分析五个模块。每个模块由知识目标、技能目标、引导案例、项目、模块小结、主要概念和基本训练七部分组成。其中，项目分三大部分：第一部分是体现项目要求的工作任务；第二部分是为完成工作任务而设计的活动；第三部分是相关理论知识，它是提供完成工作任务所必需的相关知识。
模块一 成本会计基础知识
项目一 支出、费用、成本的区分
项目二 产品成本核算程序
项目三 产品成本计算方法
模块小结
主要概念
基本训练
模块二 产品成本构成要素的归集与分配
项目一 要素费用的归集与分配
项目二 辅助生产费用的归集与分配
项目三 制造费用的归集与分配
项目四 生产损失费用的归集与分配
模块小结
主要概念
基本训练
模块三 产品成本计算的基本方法
项目一 生产费用在完工产品与在产品之间的分配
项目二 产品成本计算的品种法
项目三 产品成本计算的分批法
项目四 产品成本计算的分步法
模块小结
主要概念
基本训练
模块四 产品成本计算的辅助方法
项目一 产品成本计算的分类法
项目二 产品成本计算的定额法
项目三 作业成本法应用
模块小结
主要概念
基本训练
模块五 成本报表的编制与分析
项目一 成本报表的编制
项目二 成本报表的分析
模块小结
主要概念
基本训练
参考文献
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